生物ATP的主要来源-细胞呼吸推荐.ppt

无氧呼吸的过程 C6H12O6 (葡萄糖) C3H4O3+ （丙酮酸） C2H5OH(酒精)+CO2 C3H6O3(乳酸） 散失 2ATP 细胞质 + 2ATP 散失 2.无氧呼吸 * 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 + 4[H] + 能量 场所：细胞质基质 （1） 与有氧呼吸第一阶段相同 （少量） 2CH3COCOOH 2.无氧呼吸 * （2）丙酮酸不彻底分解 酶 C3H6O3 （细胞质基质） a.乳酸发酵 （少量） CH3COCOOH （乳酸） + 能量 例：高等动物、乳酸菌、高等植 物的某些器官（马铃薯块茎、 甜菜块根等） * 酶 +CO2+能量 C3H4O3 b.酒精发酵 （少量） C2H5OH （酒精） 例：大多数植物、酵母菌 （细胞质基质） * 无氧呼吸反应式 C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+能量 1mol葡萄糖释放225.94KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP） 1mol葡萄糖释放196.65KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP） 多数植物组织，酵母菌 人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根，乳酸菌 * 需氧呼吸 厌氧呼吸 区 别 条件 分解程度 场所 产物 能量释放 联系 过程 实质 需O2和酶 需酶 彻底 不彻底 细胞溶胶、线粒体 细胞溶胶 CO2、H2O ①CO2、酒精②乳酸 大量 少量 第Ⅰ阶段完全相同 分解有机物，释放能量 ①为生命活动提供能量 ②为体内其他有机物的形成提供原料 意义 三、有氧呼吸与厌氧呼吸比较 * 资料1：碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。 资料2：酒变酸,经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸变成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。酸了就无法转变，只有当食醋用防止变酸的办法:加热到50度杀菌,然后密封冷冻保藏,避免与空气过多接触。 * 1、呼吸作用提供植物生命活动所需要的大部 分能量 需呼吸作用提供能量的生理过程有：离子的主动吸收、细胞的分裂和分化、有机物的合成、种子萌发等。 不需要呼吸直接提供能量的生理过程有：干种子的吸胀吸水、离子的被动吸收、蒸腾作用、光反应等。 四、呼吸作用的生理意义 * 2、呼吸过程为其它化合物合成提供原料 如：葡萄糖分解的中间产物丙酮酸是合成丙氨酸的原料。 3、为代谢活动提供还原力 呼吸过程中形成的NADH、NADPH、UQH2等可为蛋白质、脂肪生物合成、硝酸盐还原等过程提供还原力。 4、增强植物抗病免疫能力 植物受到病菌侵染或受伤时，呼吸速率升高，分解有毒物质或促进伤口愈合。 * 五、细胞呼吸原理的应用 * 1.发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等； 生产乳酸类、柠檬酸类饮料； 生产味精、酱油和醋； 应用于垃圾、废水的处理； 利用发酵产生沼气。 * 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等 措施的实质就是为了改善土壤通 气条件以增强根系的细胞呼吸。 * 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 * 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥， 抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸 速率就会骤然增加 ，释放出的热量和 水分，会导致粮食霉变。 * 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储 藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜， 但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。 * 名称：葡萄糖 分子式：C6H12O6 平面化的D-葡萄糖結构式 * 分子式：C3H6O3 结构简式：CH3CH(OH)COOH 名称：乳酸 化学式：CH3COCOOH 名称：丙酮酸 分子式：C3H4O3 * 名