海底捞CIS19.pptVIP

企业形象策划 —————海底捞餐饮股份有限公司 公司简介 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 现有四个大型现代化物流个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安和郑州，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的原料生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。 二、BIS——企业行为识别 服务行为识别系统： 通过层层培训建立海底捞招牌式的标志性接待动作，即：右手抚心，腰微弯，面带自然笑容，左手自然前伸做请状。体现海底捞人体贴入微，无处不在，无时不有的周到贴心的服务和温馨自然的人文式关心。用餐时播放有区分度、有特点易传唱、激昂向上的店歌。在客人等位时，免费提供美甲，擦鞋，瓜子水果等服务。 精彩展示 三、VIS——企业视觉识别系统 1、建立以汉字“海底捞”第一个字“海”字拼音的标识性识别性特征；“hai”（又巧借西方人英语向熟人打招呼、问候之意，意为向所有事顾客或暂时还未成为顾客的朋友问候，让小孩也能识别） 2、统一的分店设计风格，统一的装修风格，统一的标识的用具器皿。3、加强海底捞现有的内刊的管理，提高办刊质量。4、建立海底捞餐饮网站，丰富网站内容 * * * * * * * * * * 关于海底捞 一、MIS——海底捞理念识别 公司原则：始终坚持“无公害，一次性”的选料和底 料原则，严把原料关，配料关。 公司目标：成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅 特色的火锅品牌。 精神标语：服务至上 顾客至上 管理模式：倡导双手改变命运的价值观，在员工 管理上更人性化、亲情化