高一生物《DNA和蛋白质技术》课件2.ppt

* 生物选修1（人教版） 专题5　DNA和蛋白质技术　　　　　　　　　　　　 　　　　　 课题1　DNA的粗提取与鉴定 要点突破 一、DNA粗提取的原理 1．DNA溶解度 2.DNA与蛋白质对蛋白酶、高温、洗涤剂的耐受性的区别 盐析和高温对DNA活性的影响不同 ①盐析过程中DNA的空间结构不变，没有变性，只是溶解度降低。 ②高温使DNA和蛋白质变性时破坏的键不同。DNA变性时，氢键被破坏，而蛋白质变性时往往破坏二硫键，因此降温时DNA能复性，而蛋白质不能。 例1 DNA在NaCl溶液中的溶解度有两重性，随NaCl溶液浓度的变化而变化，则下图所示能反映DNA的溶解度与NaCl溶液浓度之间关系的是(　　) 解析：DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最低。 答案：C 　　　　　　　 ?变式训练 1.若选择的实验材料为植物细胞，则破碎细胞时要加入一定量的洗涤剂和食盐。加入洗涤剂的目的是() A．利于DNA的溶解　 B．分离DNA和蛋白质 C．溶解细胞膜　 D．溶解蛋白质 解析：洗涤剂是一种离子去污剂，能溶解细胞膜，有利于DNA的释放；食盐的主要成分是NaCl，有利于DNA的溶解。 答案：C 二、DNA粗提取和鉴定的实验过程的分析 1．方法步骤 2．DNA粗提取与鉴定实验中的数字总结 (1)1次加入酒精：提取含杂质较少的DNA。 DN