* 解析 制作酸奶、泡菜 制作腐乳 酿醋 酿酒、发面 生产 应用 室温 15~18°C 30~35 °C 18~25 °C 生长适宜温度 无氧 一直需氧 一直需氧 前期需氧,后期不需氧 发酵 条件 异养需 氧型 异养需 氧型 异养厌氧型 异养兼性厌氧型 代谢 类型 原核生物 真核生物 原核生物 真核生物 生物学分类 乳酸菌 毛霉 醋酸菌 酵母菌 解析 解析 *
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