高二生物 植物芳香油的提取课件.ppt

课题1　植物芳香油的提取 课程标准 研究从生物材料中提取某些特定成份。 课标解读 1.知道提取植物芳香油的基本原理。 2.设计简单的实验装置提取芳香油。 1．植物芳香油具有很强的 ，其组成成份比较复杂，主要包括 及其衍生物。 2．提取植物芳香油的方法主要有 、 和 等，具体采用的方法要根据 的特点来决定。 (1)水蒸气蒸馏法 ①原理：利用 将 较强的植物芳香油携带出来，形成 ，冷却后，混合物又会重新分出 和 。 ②分类：根据蒸馏过程中 ，可以将水蒸气蒸馏法划分为 、水上蒸馏和 。 (2)萃取法 ①原理：植物芳香油不仅 ，而且易溶于 。 ②步骤：将 、 的植物原料用 浸泡，使芳香油溶解于其中，之后只需蒸发出