卫生操作标准程序SSOP　.docVIP

　　 　　　 PAGE 　　　 　 PAGE 4　　 　　　 　　 　 FSSP/SSOP-A　　 　　 　　 富氏食品（中国）有限公司　　 　 卫生操作标准程序（SSOP）　　 　 　　 A版　　　 　 　　 受控状态： 　 编制： 　 审核： 　　 批准： 　　 　　　 　 　 　 　　 　 批准时间：2011年1月10日　　　　　　　　发布时间：2011年1月10日　 　　　 　　　 目录　　 01生产用水的安全卫生控制……………………………3　 02食品接触面卫生控制程序…………………………….5 　　 03防止交叉污染控制程序……………………………….7　　　 04洗手、手消毒和卫生设施控制程序………………….10　 05防止外来污染物污染控制……………………………12　 06化学物的标识、储存和使用控制程序………………15　　　 07员工健康的控制程序16　 08虫害、鼠害控制程序 …………………………….17　 09包装储运过程 …………………………………..19　　　 　　　 　 　　　 　 　　　 　 　　　 　　　 　 　　 　 　 　　　 　 　 　 　　　 01生产用水的安全卫生控制程序　　 1目的　　　 在生产加工过程中，直接接触产品或产品表面的水，其水源要安全卫生或经过处理使其达