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2011-2015年中国西式快餐（洋快餐）市场调查及投资前景分析报告 【关 键 字】：西式快餐 西式快餐分析报告 西式快餐（洋快餐）市场调查及投资前景分析报告 【出版日期】：2011年1月 【报告格式】：PDF电子版或纸介版 【交付方式】：Email发送或EMS快递 【中文价格】：印刷版6500元 电子版6800元 印刷版+电子版7000元 【报告编码】：JA 【订购热线】：0755-中商情报网 第一章 2010年国际快餐行业发展现状分析 第一节2010年国际快餐行业概况 一、国际快餐行业发展历程 二、国际快餐行业发展面临的问题 三、国际快餐业发展影响因素 第二节 2010年西式快餐的发展状况 一、洋快餐开进机场分析 二、洋快餐全天候餐厅成为新宠 三、肯德基与麦当劳的启迪 第三节 2010年西式快餐的发展策略 一、洋快餐的制胜之道 二、西式快餐本土化发展 三、美式快餐的中国市场战略 第四节 2010年主要国家快餐行业发展借鉴 一、美国 二、英国 三、日本 第二章 2010年中国西式快餐行业市场发展环境解析 第一节 2010年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、消费价格指数分析 三、城乡居民收入分析 四、社会消费品零售总额 五、全社会固定资产投资分析 六、进出口总额及增长率分析 第二节2010年中国西式快餐市场政策环境分析 一、全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013) 二、政府进一步规范连锁经营发展政策 三、健全食品质量控制和安全监管制度 第三节2010年中国西式快餐市场技术环境分析 第四节2010年中国西式快餐市场社会环境分析 一、中国人口规模及结构分析 二、人们生活节奏加快 三、中国重点城市双职工家庭所占比重 四、人均可支配收入持续增长推动餐饮消费需求 五、奥运餐饮经济拉动营养快餐市场需求 六、家庭私人消费比例攀升，大众餐饮市场持续扩大 第三章 2010年中国西式快餐行业市场运行态势剖析 第一节 2010年中国西式快餐行业发展动态分析 一、中国掀起西式快餐潮 二、西式快餐将进入微利时代 三、洋快餐再刮“传统中国风” 四、洋快餐加速本土化进程 第二节2010年中国西式快餐市场运行总况 一、西式快餐经营成本 二、西式快餐单品更新换代速度 三、成本压力波及洋快餐提价 第三节 西式快餐在中国市场运营面临的热点问题——营养价值 第四章 2010年中国快餐行业市场消费者调查分析 第一节 受访者基础情况分析 一、受访者职业分布 二、受访者及家族收入情况 三、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 四、消费者对不同价格的午饭接受情况 五、受访者对西式快餐的喜好程度 六、受访者对“洋快餐=洋垃圾”观点 第二节 消费者深度调研 一、消费者对六大西式快餐店偏好 二、您选择西式快餐最先考虑的是什么因素? 三、消费者吃西式快餐的频率 四、消费者对西式快餐单比喜了程度及占比 五、消费者去西式快餐厅一般会和谁一起去? 六、请问您吃西式快餐平均每人每次要花多少钱? 七、您认为影响汉堡口味的最主要因素是 八、西式快餐赠品对消费进行者的吸引力 第五章 2010年中国西式快餐市场竞争格局透析 第一节2010年中国西式快餐行业竞争动态分析 一、中洋快餐“跑马圈地” 连锁扩张依然强劲 二、中洋快餐扩军备战拼人才 三、西式快餐打起“鸡翅战” 第二节2010年中国快餐行业竞争行为 一、产品竞争 二、就餐环境 三、服务方式 四、新快餐运动 五、价格竞争 六、促销手段 第三节 2011-2015年中国西式快餐行业竞争趋势分析 第六章 2010年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——肯德基 第一节 肯德基发展概况 一、肯德基发展历程 二、肯德基特色企业文化 第二节 2010年肯德基在中国市场布局分析 一、肯德基选址分析 二、肯德基中国区域分布 三、肯德基加盟体系分析 六、肯德基餐厅外观及内部环境设计 七、肯德基安全卫生管理分析 八、肯德基标准化服务 九、肯德基人才培训 十、肯德基本土化进展 第三节 2010年肯德基在中国市场经营态势 一、肯德基供应链分析 二、肯德基产品开发分析 三、肯德基市场竞争力分析 四、肯德基市场盈利状况 第四节 2010年肯德基在中国市场经营策略分析 一、西方文化和中国特色相结合的战略地制定 二、肯德基广告策略 三、肯德基促销策略 四、肯德基二三线城市经营战略 第七章 2010年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——麦当劳 第一节 麦当劳发展概况 一、麦当劳发展综述 二、麦当劳产品特色 第二节 2010年麦当劳经营与管理透析 一、经营理念与规范化管理 二、检查监督制度 三、培训体系 四、联合广告基金制度 五、以租赁为主的房地产经营策略 第三节