卖场调整装修方案.pptVIP

冷冻（岛柜上方） 散装食品区 立柜上方布置 蔬菜区货架 生鲜区望板 生鲜区望板 散 装 大 米 桶 散装米桶 面包面点调整说明 现有面包售卖区域位置太偏、陈列区域过大，再加上联营商本身品项不多，单品数缺乏等一系列原因导致销售非常差，因此建议把位置移至中间，缩小一部分陈列面再责令联营商限期内必须丰富品项、丰满陈列、加大促销做出形象。 蔬果调整说明 蔬菜、水果属于民生商品，也是老百姓每日必须消费品，放在角落是不影响的。因此建议现在陈列面包区域用来陈列蔬果，但需要注意的有几点：1、原有的蔬菜陈列架需更换（如图所示 费用将近8000元）；2、必须丰富蔬果的品项和加大促销力度，必须把人吸引进去；3、做出蔬果的形象望板（如图所示） 鱼缸的调整说明 鱼缸在县级城市里陈列面积过大，再加之是固定鱼缸调整起来不灵活；因此建议去掉两节鱼缸，另外改为活动鱼缸便于随时调整（鱼缸用地需抬高10公分，前面必须重新做一条宽20公分的挡水沟）；左边建一个储备鱼池有利于联营商促销时的大量存货；右边利用冰台陈列冰鲜制品，也是有利于联营商补充品项、提升毛利，同时也增加商场本身的利润空间。 面点、熟食调整说明 面点调至现在浏阳香干位置，所有设备进入加工间加工；因为浏阳香干暂时无人经营，即使以后有联营商加入也不需要那么大的陈列面积。 熟食必须增加一至两个促销陈列位置（可能需要促销灯车），光用现有的正常陈列是卖不出销售的，必须增加热卖促销。 鲜肉调整说明 要充分利用肉品展示柜的可用空间。肉品陈列区：将肉品分品项、分等级、分打包精品、分配菜来丰满陈列；鲜禽陈列区：鸡、鸭、牛肉、其他禽类等；另外由于季节原因可把豆制品系列分散装和打包陈列于肉品展示柜，必须要求供应商从早7:00售卖至晚20:00,且品种要齐全。 杂粮大米调整说明 大米是非常敏感的商品，必须做出形象，加大陈列。建议米桶重新制作（如图所示） 除现有四个米桶之外，另外增加两个专门的促销米桶； 杂粮属于季节性商品需要大量陈列，建议至少六个堆头陈列。 * 蔬菜货架10组 *