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一人食的最佳解决方案：『咖喱鸡肉炊饭』– 新浪博客 2015年11月11日 18:38来源：暖暖尚的新浪博客 微博 博客 微信 微秘 微米 陌陌 我有话说(人参与) 初雪之后北京进入了连续雾霾周。早上醒来总忍不住怀疑下自己的视力，从窗口望出去一片灰蒙蒙的，放佛自己是住在一个浓雾弥漫的孤岛。 最近铥生封闭开发，一周七天的时间有六天是我自己独处的日子。刚开始还觉得没人烦还挺自由的，时间久了开始觉得家里太清净了，净的让人心慌。后来烧菜、打扫、洗衣服的时候开始习惯性的打开视频作为背景音，听着蜡笔小新那搞怪的腔调，偶尔还会忍不住的笑出声来，慢慢发掘到独处的乐趣。 一个人的饮食不自觉的会以方便快捷为前提，一锅出的炊饭是个不错的选择。阿呆在《童子军》那集是这么介绍炊饭的：“吊饭盒炊饭，一开始要用小火，过一阵子以后就要用大火，等到饭盒发出声音冒泡泡，就先关火暂时用焖的，这个时候不能随便掀盖子，就算小婴儿因为肚子饿大哭大闹，也绝对不能掀盖子！这么做都是为了煮出好吃的饭。”当然了，阿呆所说的是他们童子军在户外烧炊饭的做法，而在家自己做炊饭就简单多了，将食材简单处理后同大米一同放进电饭煲焖制，不用考虑火候，也不必担心有没有小婴儿肚子饿大哭，45分钟后就连菜带饭一起上桌了。咖喱和鸡肉的组合，非常适合这个寒冷的季节，也非常适合双十一熬夜秒杀好物的你，用餐愉快。 材料： 大米1.5杯，水1.8杯，鸡胸肉150克，咖喱50克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2个，红椒1/2个，生抽2克，料酒3克，淀粉3克，白糖3克，花生油适量。 做法： 1.鸡胸肉切丁，加生抽、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。 2.洋葱、胡萝卜、红椒洗净切丁。 3.平底锅内放适量的花生油，油热后下洋葱炒出香味。 4.下胡萝卜丁翻炒至断生。 5.将洋葱和胡萝卜拨到一边，下鸡胸肉翻炒至变色。 6.最后下红椒丁翻炒均匀。 7.调入1.8杯的水，下咖喱块和白糖调味，大火煮开转小火将咖喱煮至融化后关火。 8.将煮好的咖喱汁放入电饭煲内胆中，加入1.5杯的大米，拌匀。接通电源，选择灶烧饭功能，等电饭煲发出滴滴提示声后即可盛出食用 发布时间：2015-11-11 09:24来源：暖暖尚的新浪博客 收藏本文 烹饪文档 美食文档 您现在的位置：新浪首页 新浪博客 博客日志 正文 文章 关键词 标签：一人食的最佳解决方案：『咖喱鸡肉炊饭』 进入【】讨论(Waycn)] - 9 -