贵州省湄潭县茶叶产业可持续发展评价分析.doc

贵州省湄潭县茶叶产业可持续发展评价分析 【摘要】 贵州省湄潭县享有“西南茶乡”的美誉，茶业已经发展成该县的主导产业，本文通过对贵州省湄潭县茶农、茶叶经销商、茶叶消费者以及茶叶科技工作者的实地调研和政府人员的座谈，将调查问卷进行分析，并结合对湄潭茶产业发展的自然环境、社会条件和政策的分析，得出湄潭茶产业发展的制约因素和优势。并针对以上的优势与制约因素提出湄潭县茶叶产业可持续发展的对策建议。 【关键词】 湄潭县 茶产业 可持续发展 一、湄潭县茶产业发展基本状况 1、茶产业在全县产业体系和经济发展中的地位。享有“西南茶乡”美誉的湄潭县先后获得了“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”、“全国特色产茶县”等称号；茶产业已经称为该县的主导产业。2009年湄潭县的生产总值21.09亿元，农业增加值7.12亿元，其中茶叶产值达4亿元，茶业综合收入达7亿元，占农业增加值的98.31%，占全县生产总值的33.19%。到了2010年，该县的生产总值30.9亿元，茶叶产值9.13亿元，茶业综合收入近14亿，占全县总产值的45.31%，茶业综合收入比2009年增长了近50%。湄潭县共有人口41万，其中茶农有20多万，超过了湄潭县总人口的50%。通过我们对农户的调查分析得出2007年湄潭县的家庭年均收入在58021元/户，而2008年则增长到60055元/户，增长了3.51个百分点。农户的收入中，茶叶收入户均达18342元，占总收入的31.1%。茶叶收入如核桃坝村已达到人均3000元以上占80%，其余村的茶叶收入也占总收入的50%以上。 2、茶产业发展的基本情况。目前，湄潭县茶园总面积超过30万亩，其中绿色食品茶园0.9万亩，有机茶2.86万亩（含转换），无公害茶园达到100%。2010年新增茶园22.5万亩，其中无性系良种占94%，茶叶产量达150660吨。该县的茶叶加工企业以及茶叶加工大户达300家，其中达到规模以上的企业有7家，国家级、省级龙头企业各1家，市级、县级龙头企业分别有5家、11家。有39家企业通过qs认证，9家企业通过haccp认证，4家企业通过有机茶认证，1家企业通过绿色食品认证，1家企业通过有机茶专柜认证。加工机器设备有1800台（套），主要生产扁形的湄潭翠芽、卷曲形毛尖茶、条形毛峰茶、大宗炒青绿茶及针形的贵州针茶，同时有少量的高档的功夫红茶和低档的红碎茶生产及砖茶、茶多酚、茶叶籽油等生产。湄潭县的茶叶集散地—西南茶城日交易量达6500公斤，交易额达70万元；其最高日交易量多达2万公斤，交易额200万元；全年交易量2600吨，交易额1.47亿元。茶农与公司的纽带—茶青交易市场有19个，全都分布在茶区，其中由政府出资建设的规范的茶青交易市场有9个，年交易茶青量达18000吨，交易额1.62亿元。在茶叶销售方面，县内茶叶经营户有78家，销售收入2.13亿元。 二、选点依据和调查方法 湄潭县西部一带山梁为大娄山余脉，境地的土质、气候非常适宜茶树的生长，在湄潭清代的文献中，将茶列入土特产之首，并“质细味佳，所产最甚”。而且湄潭的茶叶现今发展速度很快，取得的成就斐然，所以具有研究的特殊性与代表性。 根据湄潭县茶桑事业局提供的资料以及湄潭县政府提供的信息，我们在湄潭县选取了生产水平分别为高、中、低的湄江镇、永兴镇、兴隆镇这三个镇，在每个镇中选取三个自然村。自然村的选取也是按照生产水平高、中、低的原则来确定的。在每个自然村中选取十户农户，其中必须有八户是茶农，两户是非茶农。在调查的过程中采用抽样调查、重点调查、和随机调查相结合的方式进行。对农户、茶叶消费者和茶叶经销商主要进行的是抽样调查，对茶叶科技工作者和种茶大户主要采取重点调查的方法进行。以此来确保数据的可靠性和真实性。 三、茶产业可持续发展能力评价（ahp分析和模糊数学评价） 茶叶产业可持续发展能力评价指标体系构建共分为环境意识、发展水平与速度、政策支撑、科技支撑、资源与环境支撑、社会保障六大二级指标，各个二级指标下又分为3—5个三级指标，共24个三级指标。本文按照ahp模型计算出的权重结果。 可持续发展能力评价方法之一：ahp层次分析加综合评分方法。具体的权重是根据ahp层次分析综合评价方法计算出的，评分是根据我们在调研时的所见所闻和调查问卷的数据分析得出的，得出的总分可以看出屏山县茶叶产业可持续发展能力的强弱，分数越高可持续发展能力越高；反之，则相反（见表1）。 可持续发展能力评价方法之二：ahp层次分析加模糊数学评价，评价步骤如下。 第一，确定评价因素集和各因素的权值。 评价因素集：u=发展水平与速度（u1），政策支撑（u2），科技支撑（u3），资源与环境支撑（u4），环境意识（u5），社会保障（u6） 其6个评价因素的权重已经由层次分析法确定，即： u（1.0000）=u1（0.0