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沙溪简介 沙溪镇紧邻广东省中山市城区西部， 面积55平方公里，面积55平方公里， 关辖15个村民委员会和1个居民委员会。户籍人口6.1万人，非户籍人口8万多人，侨居海外和港澳台的乡亲8万多人。是珠三角著名的侨乡和“文化之乡”，也是国家经济综合开发示范镇、 广东省中心镇和广东省科技创新试点专业镇。近年来， 荣获了“中国休闲服装名镇”、“国家卫生镇”、“全国环境优美乡镇”、“全国民间艺术之乡”、“全国群众体育先进单位”、“广东省文明镇”、“广东省教育强镇”、“中山市经济强镇”和“中山市文明强镇“多项殊荣。 沙溪镇区域经济特色明显，工业产品以“休闲服装”、“沙溪凉茶”享有盛名。改革开放以来，沙溪建立了以纺织服装为支柱，电子、化工、家具、家电、制药、食品、饮料等行业共同发展的工业体系。2007年全镇规模以上工业企业197家，超亿元企业29家，全镇服装企业总值达93.9亿元，占工业总产值的68.4%。 沙溪是“中国休闲服装博览会”的举办地。从2000年起，每年一度的“中国休闲服装博览会”（CHCW）已成功举办了十届。CHCW是国内唯一以休闲服装为主题的博览会，其现代的办展理念、专业的操作模式、鲜明的商贸功能和丰富的活动内容赢得了参展商和专业买家的认同，被评为中国服装界最有影响的十大服装博览会之一。目前，正全面筹备第九届中国休闲服装博览会。 　　语言通用粤语、普通话，方言使用属福建闽南语系的隆都话。　沙溪镇人文荟萃，素有“文化之乡”的美誉。  始建于明代的谿角古塔 文昌宫。村里老人在这里祈福后代学识满籝。 观音庙香火鼎盛，屋顶、吊灯、柱子已被香火熏成黑色，屋顶密密麻麻的“团香”，颇为壮观。 宗祠外墙上的蚝壳墙，这是大户人家展示财力的方式。 鹤舞 鹤舞的由来 古时的沙溪申明亭村，位于西江的中下游的冲积滩涂地带。翠竹丛生，江水汩汩，鱼虾成群，蚌蚝成堆，良好的自然生态，吸引着一大群的白鹤在这里栖息，白鹤聚栖在水边的竹林间，出没于岩石上，与鱼蚌同乐，逐波戏水，形成一片和谐的自然环境，甚得村民喜爱，村民便将这些天天飞翔在村边的白鹤称之为仙鹤。可巧的是，在隆都话中， “鹤”与“学”同音，而申明亭村一向又有崇尚义学之风，从南宋立村到元明清，村中部曾经出过不少名儒。为颂扬村人勤奋好学之风，申明亭村民便创作了独具风格的鹤舞。  沙溪话 沙溪话属于福建闽南语系的隆都话，所以有很多人都难以听明白，甚至还会以为是日本话,韩国话等,不得不说沙溪话真的很难学会,我阿姨来沙溪10多年至今还没有完全学会说沙溪话,但虽如此,沙溪话一直都是沙溪人的骄傲,并会一直流传下去.... 下面是相同意思的普通话与沙溪话译音: 我-----瓦 他----依 眼睛----米焦 鼻子-----皮涛 田艾茶果 田艾草具有祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效—《本草纲目》。时令性很强的田艾茶果充满了田艾的天然芬芳，咬之不粘牙。 冰花凌角仔 在沙溪中巴站附近的港园村的一条小巷，有一家冰花凌角仔食店，据说，这家人的冰花凌角仔是祖上所传，至今已传至四代。用米粉做出的凌角仔，晶莹剔透，冷吃爽口而富有弹性，热吃有些少粘劲，令人回味，加上椰汁、杏仁、牛奶就是风味不同之佳饮。该店老板聪明，在祖传的基础上作了进一步改进，把以前的白砂糖全改用为冰糖，使冰凌角仔的糖水更清爽，多食不腻。只可惜这种凌角仔在中山已不多见了。 番薯煎堆 肥而不腻的沙溪扣肉 沙溪是我从小长大的地方 住着爱我和我爱的人，尽管这里不是最富有的也不是最美丽的，但却是我深爱的地方。 谢谢 * 喝凉茶当然要喝沙溪的！ 今天我的题目是： 沙溪 龙瑞“探花及第”牌坊 龙瑞粥城是当地不得不提的美食场所，和探花及第牌坊仅有一路之隔，住在牌坊附近的刘姓老人说，相传多年前，一位参加科举的穷秀才经过龙瑞时饿晕倒在路边，好心的当地人煮了一碗及弟粥给秀才吃，秀才吃完后觉得这粥美味无比。后来秀才高中回到龙瑞村，不仅为村里立了牌坊，还对外宣布，这里的粥媲美山珍海味。 昔日旧景 中山沙溪理工龙狮团参加广东省第二届舞狮比赛荣获一等奖 四月八 据说，明末清初，沙溪的圣狮、象角一带发生瘟疫，村民很多都病倒了，当年缺医少药，人们将健康寄托于大王庙，一番问卜之后，洪圣王告之：舞龙吧!于是，圣狮村就派人到当时中国四大古镇之一的佛山去买龙。当他们在一家扎作店看到一个栩栩如生的龙头后，就想买下来，谁知扎作的师傅不肯卖，说这龙头已经有人订了。圣狮村民驱赶瘟疫心切，就允诺出高价钱先将这条龙头买下来，让扎作师傅另扎一个给那预订的人。谁知那师傅说：不行，那是香山的洪圣王预订给他的村民的。圣狮人一听