运河美食节策划草案汇总.pptVIP

* 杭州市拱墅区历史积淀深厚，京杭大运河在区内蜿蜒十余里，穿境而过。留下了拱宸桥、小河直街、香积寺塔、富义仓等大量历史古迹和文化遗存，享有 “千年古运河，十里银湖墅”之美誉； 通过拱墅区政府多年来的持续打造，运河周边已经集聚众多品牌餐饮企业，胜利河美食街已成为杭州人最喜爱的美食街之一，新的美食集结地大兜路历史街区也正在形成，很快将成为杭城又一个餐饮地标； 今年国庆前夕，拱墅区推出运河第五次新亮相之际，举办首届运河美食节，将有助于推进潮流饮食文化与丰富的运河历史源流交互辉映、深度融合，完成拱墅区运河段的功能转型和定位重塑。 引言 * 一、活动宗旨 打造杭城最富激情和创意的美食盛会，打响拱墅区美食文化品牌，提升运河沿岸街区的旅游和招商软实力。 ? 二、活动主题 吃在运河，乐在拱墅 备选一：好吃就在运河边 备选二：好吃的风景在运河 备选三：边吃边看逛运河 * 三、活动时间： 2010年9月28日-10月5日 每天10:00-21:30 开幕式：9月28日 10:00 闭幕式：10月5日20:00 四、组织构架 主办单位：拱墅区人民政府 协办单位：杭州市旅游委员会、杭州市餐饮协会、杭州市运河综合保护委员会、信义坊商街管理委员会、胜利河美食街管理委员会、大兜路历史街区管理委员会、小河直街历史街区管理委员会、桥西直街历史街区管理委员会 主办媒体：都市快报、19楼空间 协办媒体：快豹宽频、杭州日报、每日商报、浙江卫视、杭州交通经济广播FM91.8、杭州电视台明珠频道、杭州电视台阳光频道、《美酒与美食》杂志等 * 五、活动方案 1、活动地点 以信义坊东广场为圆心，同时辐射运河沿岸胜利河美食街、大兜路历史街区、小河直街历史街区、桥西直街历史街区，集美食的展示、销售、体验和互动为一体，让游客尽享运河美食美景。 * 五、活动方案 2、活动主体 信义坊、胜利河、大兜路、小河直街与桥西直街五大街区和运河丽水路沿岸所有餐饮企业，以及外招海峡两岸小吃与西点摊位. 3、串联方式 1）出行方式串联 低碳环保游运河，鼓励公交和公共自行车环游美食节，并特别开通美食节水上巴士，在美食节期间于五条街的运河沿岸码头密集接泊，实行通票制(当日内可不计次数往返游览)。 * 五、活动方案 2）特色主题串联 美食大通关（每个街区都设置美食节服务台，对外发放运河美食节行游地图，并负责加盖本街区纪念戳，集满五个纪念戳的游客，自动获得信义坊东广场“运河美食节幸运大转盘”转盘机会一次） * 五、活动方案 3）视觉元素串联 每个街区都在统一VI视觉（美食节LOGO、海报等）框架下，按照各自的功能划分，设置独立而互有关联的视觉系统。 * * * 胜利河美食街 * A．信义坊东广场（快乐行营） 定位 美食节中心区块与视觉焦点，总指挥部所在地和形象展示区 活动设置 1、幸运大转盘 东广场近草营巷一端，现场搭建一座高6米，直径4.2米的“运河美食节幸运大转盘”，作为美食节的视觉地标。转盘上设置二维刻度，一为拱墅区所有参加美食节餐饮店家名录，二为美食消费优惠幅度，额度（分直接抵现、各等折扣、各等满就送优惠额以及无优惠“谢谢光临”等五种），参与游客每次转动转盘所得的两个刻度叠加，即为其在美食节获得的消费礼券。工作人员现场公证，并开具指定消费日期的有效凭据。 活动时间：美食节活动时间内全天候滚动 参与对象：a.集满五大街区五个纪念戳的游客;b.购买当日运河水上巴士通票的游客（每人一次转盘机会） 均需在指定区域内排队等候 4、五条街具体定位与活动安排 * A．信义坊东广场（快乐行营） 4、五条街具体定位与活动安排 * A．信义坊东广场（快乐行营） 2、户外料理大讲堂 东广场近信义巷一端，搭建面积约15平方米的半透明烹饪操作室一间，配备水电、灯光、冷气、猛火灶头与一应厨具餐具，并外接音响设备。 在拱墅区运河沿岸餐饮企业中，征选出24家优秀店家的24位主厨，分别于美食节八天内，每天11:00、16:00和19:00三个时间节点，推出各三场由各位主厨主理的店家招牌菜现场秀，以料理大讲堂的整体形式包装推出。每场活动配备主持人一名，邀请现场游客进入操作室互动，主厨完成的招牌菜式，限时限量对外供应。三个时间节点之外，操作室还将视情况穿插安排各电视台美食栏目户外节目录制实况。 4、五条街具体定位与活动安排 * A．信义坊东广场（快乐行营） 3、“乐食运河”快拍墙 沿东广场两列道行树以桁架搭建两座长12米，高3米的照片墙。 主办媒体先期向公众重奖征集表现“吃在运河边”为主题的快拍摄影图像