对食品企业使用添加剂的要求.ppt

一、记录 严格落实原材料采购验证、入库查验、领取投料等记录制度，做到记录真实、完整、准确，票证保留完备。 二、许可证 不得购入无添加剂生产许可证或卫生许可证失效企业生产的食品添加剂。 三、标签标识 食品生产加工单位将标签标识作为食品添加剂进货查验的重要内容，不得购入、使用标签标识不规范、来源不明的食品添加剂。 四、范围、限量 不得超范围、超限量使用和滥用食品添加剂。 五、通用名称 使用食品添加剂必须在食品标签上标注食品添加剂在国家标准中的通用名称。 六、不得滥用 不得添加食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 七、上墙 食品企业将使用的食品添加剂的品种、用途、用量等信息，在企业生产场所醒目位置公示。