2008年春节面食、酱货销售方案.doc

2008年春节面食、酱货销售方案 TO：董事长 RE：春节面食、酱货 FM：营销部 DATE：2007.11.2 活动时间 2007.11——2008.2.6 产品内容 名称：海天面食、酱货 价格：面食98元/箱；酱货388元/箱 288元/箱 规格：面食 98元/箱/5公斤 酱货388元/箱/5公斤；酱货288元/箱/3公斤 数量：面食20，000箱；酱货（388元）3000箱；酱货（288元）7000箱 包装：纸箱 品种： 面食—— 水晶包、银丝卷、金银卷、豆沙包、枣饽饽、黑米馒头、福鱼 卡花、年糕 酱货——（388元）酱肘花、五香风干肠、五香熏鱼、酱猪蹄、酱猪肚、酱口条、酱猪耳、酱牛肉 （288元）酱猪蹄、五香熏鱼、酱口条、酱牛肉、酱猪肚、酱肘花、五香风干肠 发货地点：验货室 发货时间：2008.1.25—2008.2.5 9、预定电话—2838 / 2866 价格 种类 价格 佣金 折扣 备注 面食 98元/箱 5元 100箱以下，9.9折 100-500箱，9.6折 500箱以上，9.4折 折扣按四舍五入记帐。 结帐时必须开具为一张发票。 酱货 288元/箱 10元 50箱以下，9.9折 50-100箱，9.8折 100箱以上，9.7折 酱货 388元/箱 15元 50箱以下，9.95折 50-100箱，9.9折 100箱以上，9.8折 渠道——全员销售 各部门销售指标分配： 部 门 面食/箱 酱货/箱（288元） 酱货/箱（388元） 餐饮部 3360 1169 490 营销部 3805 1430 600 采购部 3309 1149 485 财务部 1026 330 132 前台部 980 316 122 工程部 700 300 150 客房部 710 330 140 行政办/工会 570 252 106 运输部 698 278 118 保安部 657 265 111 管理公司 312 95 40 人力资源部 455 264 114 质检部 210 110 45 海天国旅 718 215 96 信息技术部 180 65 28 赠送 2310 432 223 合计 20000 7000 3000 销售指标说明： （1）、责任指标： ·按比例分配，根据各部门人员和销售能力，制定指标比例，结合去年销售情况稍做调整后得出。 ·在销售结束后，酒店将对此指标的完成情况进行张榜公布，对于超额完成任务的，由领导研究决定给予一定奖励。 （2）、提货、领取佣金和统计凭据: ·海天面食、酱货提取票：客人凭此领取面食、酱货。 ·面食、酱货销售登记单：一式三联，即销售人员佣金联、部门统计联、财务存根联。 佣金联：销售人员凭此到财务提取佣金。 对帐联：在收银点交款，可取得对帐单，交部门内勤统计；在财务部交款，不能取得对帐单，可记下单号报部门内勤。 存根联：财务凭此对帐，留底。 （注明销售人姓名及部门，销售数量、售价、收款日期、客人姓名、公司姓名及联系方式等） （3）、销售流程： ·交款：到指定财务收银处交款，开具提取票、佣金联、统计联。 ·提货：客人凭票于2008.1.25—2.5日期间，每日9：30——19：00在海天验货室门口领货；若有提前提货的情况，请与订餐联系，电话—2838 ·提佣：销售人员凭佣金联到财务提取佣金。 ·统计：各部门内勤凭销售人员交回的统计联统计本部门的销售情况，每日统计，以便随时向上汇报。销售结束后，内勤需要与财务对照面食销售情况及佣金提取情况，保证销售结果的统一和准确。 （4）、散客购买：以引导客人交款的员工姓名为准。 部门协作 营销部:制作提货单，制定销售方案，做好广告宣传工作，向各大公司积极推销。 餐饮部：保证面食的质量，及时供货。 财务部：制作相关的票据（佣金联、对帐联、存根联）。 广告宣传 彩色宣传单页： ·数量：2000份（与酱货的内容同出） 店内海报宣传： ·POP展架放置于3个大堂 媒体宣传： 电台 新闻台 交通台 报纸 青岛日报 财经日报 半岛都市报 青岛