《吃的学问多》教学设计.doc

《吃的学问多》教学设计 宜都市实验小学 习桂林 一、教材分析 本课《品德与生活》一年级下册第二单元《我在健康成长》中的第三个主题。品德与生活课程是以学生生活为基础的活动型综合课程。让学生健康地、安全地生活是学生生活的前提和基础，它旨在使学生从小懂得珍爱生命，养成良好的生活习惯，获得基本的健康知识和生活能力，为其一生的身心健康发展打下基础。在设计《吃的学问多》第一课时时，我让学生课前留意自己家一日三餐情况及周围人的用餐习惯，向家长了解一些常见蔬菜、水果及其他食品的营养知识。通过多媒体课件、食物图片等设计“分一分”、“议一议”、“吃自助餐”等活动，让学生深切体会到良好的饮食习惯对自身健康影响。《饭桌上的文明》一课时，旨在培养学生良好的进餐习惯。设计教学时充分挖掘学生已有的生活积累，通过讨论、故事情境、照镜子等活动启发孩子思维，在观察、对比、体验中帮助他们掌握知识技能，利用“送文明星”、“文明星进我家”的活动引导学生对他人饭桌上的行为形成正确的判断，并将所学的知识运用到生活实践中，促进学生在生活中逐步做到文明就餐。 二、活动目标： 情感态度：知道养成良好饮食、卫生习惯及自觉遵守社交礼仪的重要性。 行为与习惯：改正挑食、浪费的坏毛病，学会基本的进餐礼仪，逐步养成良好的饮食与进餐习惯，培养学生科学的饮食态度，帮助自己健康成长。 知识与技能：初步了解有关健康饮食的常识，大概知道各类食物能对人的身体起什么作用，学会较合理地吃东西。掌握基本的就餐礼仪，养成文明就餐的习惯。 过程与方法：合作学习，能合理地为自己配餐。在生活积累中了解礼仪知识，在故事情境中获得启发感悟，在实践活动中形成技能。 三、教学准备： 教师：多媒体及各种食物的图片。 学生：留意自己家的一日三餐情况及周围人的用餐习惯，并向家长了解一些常见蔬菜、水果及其他食品的营养情况。 四、活动过程： 第一课时 一、谈话导入 1、师（出示多种食物图片）看到这些食物，你有什么想法？能告诉老师你最爱吃什么吗？（学生自由谈自己喜欢吃的东西）。 （意图：利用丰富多彩的图片来让学生直接的感知，从而提高他们对学习的兴趣。2、师：请你们把自己喜欢吃的食物画或写在准备好的白纸上。 （意图：写下或画下自己喜欢的食物，为下一环节给食物分类作准备，同时可以了解学生的饮食爱好情况。） ３、师：看来你们爱吃的东西真不少！吃可是一门大学问呢！要想吃得文明，吃得有营养，吃出健康来，那咱们得去学习学习一些吃的学问。（板书——吃的学问多） 二、说一说，分一分 1、师：（在学生中找出米饭的图片贴在黑板上），你喜欢的食物是米饭，你知道米饭对人体有什么好处吗？生谈 师：米饭就是我们所说的主食，你们还有谁知道哪些食物也属于这一类的？（出示：面条，包子等） 2、（在学生中找出水果类的图片贴在黑板上），还有谁爱吃水果？上来把你的水果图片贴上。（学生上台贴水果图片） 3、同样把鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜、饮料、零售类食物中的代表图片贴在黑板上，引导学生把自己爱吃的食物图片依次贴在相应的种类里。（若有些种类不全，师出示图片学生分类摆放。） 认识鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品类是素菜。 4、大爱知道各类食物中有哪些营养吗？小组交流，指名回答，师并根据发言，简单传授食物营养知识。 例：肉类、豆制品类食物中含有的蛋白质是我们生命存在和发的基本条件，就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质意图：，让学生更多地参与活动，在活动中认识，在活动中感悟，使每个小朋友都在轻松愉快的氛围中自然而然的掌握了用餐，活动成为教与学的中介。意图：最后的“小小营养师”的教学是引导和提升学生对营养用餐的理解。知道餐的学问，