《生物化学B》教学大纲.pdf

《生物化学B》教学大纲 课程编号： 课程名称：生物化学/Biochemistry 学时/学分：56/3.5 先修课程：有机化学、物理化学 适用专业：制药工程 开课学院（部）、系(教研室) ：理学院 生物技术系 一、课程的性质与任务 本课程是制药工程专业本科生的学科基础必修课。它的主要任务是让学生理解和掌握生 物分子的结构﹑性质和功能的关系，生物分子在体内的代谢和调节，生物能的转化和利用， 生物信息分子的复制﹑转录﹑表达和调节，能够运用所学生物化学知识从分子水平上认识和 解释生命过程中所发生的现象。 二、课程的教学内容、基本要求及学时分配 （一）教学内容 生物化学的定义，生物化学的发展史与现状，学习生物化学的目的意义。 1．生物化学概述 2 ．细胞及其结构 原核细胞结构，真核细胞结构，显微镜检术，亚细胞分离分级。 3 ．氨基酸和蛋白质 氨基酸结构，蛋白质结构，蛋白质结构与功能的关系，蛋白质的纯化，蛋白质的层析， 蛋白质的电泳，蛋白质的测序。 4 ．酶 酶学导论，影响酶活力的因素，酶动力学和抑制因素，酶活性的调控。 5 ．抗体 免疫系统概要，抗体的结构，多克隆和单克隆抗体，抗体的合成，作为工具的抗体。 6 ．膜：结构和功能 膜结构，膜蛋白，小分子的转运，大分子的转运，细胞信号传导。 7 ．DNA 的结构和复制 DNA 的结构，染色体中的DNA 组构，原核生物中 DNA 的复制，真核生物中DNA 的 复制。 8．RNA 合成和加工 RNA 结构，原核生物中的基因转录，真核生物中的基因转录，蛋白质编码基因的表达， 基因转录的调控。 9 ．蛋白质合成和修饰 遗传密码，蛋白质合成（翻译），蛋白质导向，蛋白质糖基化。 10．重组DNA 技术 限制酶，核酸杂交，DNA 克隆，病毒，DNA 测序，聚合酶链式反应。 11．糖代谢 单糖和双糖，寡糖和多糖，糖酵解，糖异生作用，戊糖磷酸途径，糖原的降解和合成， 糖原代谢的控制。 12．脂类代谢 脂肪酸的结构和作用，脂肪酸分解，脂肪酸的合成，三酰甘油的代谢，胆固醇的代谢， 脂蛋白。 13．呼吸和能 柠檬酸循环，电子传递和氧化磷酸化，光和作用。 14．代谢和代谢调控总论 新陈代谢的概念和研究方法，物质代谢的相互关系，代谢调控总论，代谢抑制剂和抗代 谢物。 （二）基本要求 1．掌握生物化学学科的概念，了解生物化学的发展史与现状，培养学生对生物化学的 兴趣。 2．掌握基因到蛋白质信息传递的概念；氨基酸的结构通式，氨基酸的分类、肽键与肽 链的概念，蛋白质一级结构和二级结构的概念；常见核苷酸的结构、符号和性质，DNA 和RNA 的分子组成，DNA 的二级结构的特点，RNA 的种类与功能，基因的转录和调控，重组 DNA 技 术；酶的概念，酶的化学本质，酶的分子组成，酶的活性中心的概念。酶促反应的动力学； 抗体的概念等。 3．熟悉糖分子的结构与功能；单脂、复脂的化学；蛋白质的性质，DNA 的变性和复性 概念和特点；酶的分离、提纯及活性测定；膜的结构与功能。了解多糖的种类和生理功能， 脂类的提取分离，蛋白质分离与纯化，核酸的分离与含量测定，抗体的应用等。 4．掌握生物氧化的概念；糖酵解的概念，糖酵解途径的基本反应过程，糖的有氧氧化 概念，糖的有氧氧化途径中丙酮酸氧化脱羧及三羧酸循环的基本反应过程、限速酶、ATP 生 成、作用部位及生理意义；脂肪酸的β—氧化和酮体的生成和利用；养素的概念和蛋白质的 一般代谢，核酸的合成代谢和蛋白质的生物合成；新陈代谢的概念和物质代谢的相互关系。 5．熟悉呼吸链和 ATP 的生成，肝糖原合成与分解，糖异生途径，脂类的功能和脂肪代 谢，蛋白质的消化与吸收熟悉核酸的分解代谢，熟悉代谢调控的不同途径。了解氧化磷酸化 作用机制，糖代谢的概况，个别氨基酸的代谢，嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解代谢的终产 物，代谢抑制剂和抗代谢物。 （三）学时分配 本课程教学时数为 56 学时，课内学时分配如下表： 教学环节