中国大陆养殖业者呼吁加强对养鳗业的规范管理.docVIP

亚 一 、中国大陆——养殖业者呼吁加强对养鳗业的规范管理 涵江鳗鱼协会最近召开会员大会，由翁劲松秘书长传达省鳗协会议精神，他指出：当前应重点抓好鳗鱼药物残留问题，从源头抓起搞好养殖场登记及水质、寄生虫防治工作。 本刊特约通讯员王平雄等先生来电称：对日本某些人炮制的有关中国鳗鱼检出汞的报道，长乐鳗农十分重视多次自发集会研究对策, 并于5月1日以抽签方式抽出十家鳗厂的鳗鱼、水质、饲料委托福建省农业科学研究院进行含汞量检测，其检测结果证实长乐市活鳗的汞含量符合有关卫生标准。我们认为，在我国参加WTO后，行业要生存就必须提高产品质量，我们决心创出自己的品牌，并建议政府加强引导、规范管理，在近期内为鳗农办几件实事： 1、实行养鳗场登记制度。明确规定登记的养殖场必须建立用药档案，对养鳗场的水质、鳗鱼的药物残留进行检验，由鳗鱼协会审查合格后上报备案； 2、开展创建名牌的活动。在养鳗场登记后，不定期对各场的鳗鱼品质（包括微生物、药物、重金属残留等）进行抽检，为创立名牌产品打下基础； 3、加强对渔药商店的监督管理。严禁销售、使用违禁药品，并配合兽药饲料监察所对各地销售渔药进行普查，打击伪劣假冒渔药（包括未标明成分的产品），并通过《中国鳗业资讯》公布检测结果； 4、建立行业自检——烤鳗厂复查——商检把关的三级检验制度，在福州、厦门、顺德等主产区建立行业检测机构，对养殖水质、饲料原料、活鳗药物残留等进行检验； 5、烤鳗厂必须配备药残及重金属的检测设备，加强对活鳗的检测； 6、目前的鳗鱼价格不错，规格差价也比较合理，在鳗价稳中有升的情况下，能出池的规格鳗要及时出池，这样做对养殖场来说可以减少风险，对全国来说有利于降低总产量保持鳗价稳定，利国利已； 7、建议农业部编写《水产养殖用药手册》， 印发给每个养殖业者，规范用药； 8、建议由福建省鳗业协会和省淡水水产研究所举办养鳗技术培训班，提高鳗农的素质。 二、台湾——活鳗价格节节上升 台日鳗鱼业贸易会议于5月9日在台北召开，张赞化团长及森山乔司团长分别率团参加会议，主要议题是：①中台日韩四方投苗情况；②今夏日本市场动向；③台湾活鳗、烤鳗对日输出预估数量；④活成鳗市场行情之改善；⑤台方日本全面开放鳗苗自由出口；⑥药物残留及提升鳗鱼品质。会议的主要结论见P3。 据台湾业界人士称：鳗鱼节临近，日本的活鳗库存即将告罄，而大陆活鳗暂停出口，烤鳗出口也受到影响，台湾鳗鱼在日本市场的占有率提高，活鳗收购价格节节上升，与3月初相比，3P的每公斤收购价从135元涨至260元、4P从140元升至280元、5P从150元上调至290元，涨幅近一倍。 台湾活鳗收购价格变动情况 单位：台币/公斤 日期 3P 4P 5P 3．01 135 140 150 3．15 140 150 155 3．22 155 160 165 4．04 160 175 180 4．12 165 180 190 4．19 190 205 220 4．20 240 240 240 5．02 260 270 280 5．09 260 280 290 三、日本 1、活鳗——4 月份进口台湾活鳗约1600吨 《日本养殖新闻》报道：受台湾鳗价上涨的影响，三河一色地区活鳗价格于4月28日、5月1日、6日持续上扬，目前3、4、5P价格分别为1100、1300、1300日元，大隅鳗协3P的也调整为1100日元、4P的1300-1400日元、5-6P的1400-1500日元。 6月中旬前后日本的4-5P新鳗将上市，价格大概是每公斤1500-1600日元。掌握着日本流通主导权的台湾活鳗价格依然坚挺，但各公司下周的报价开始出现差距，多数公司3、4、5P的价格分别为1350、1450、1500日元，也有些公司只有1280、1380、1450日元，有可能出现问题，下周价格有可能调整，今后台湾的动向备受注目。受日本活鳗青黄不接及中国大陆活鳗暂停进口的影响，3-9日进口台湾活鳗462吨，估计4月份进口将达到1600吨（去年4月为1414吨）。 2、烤鳗——今年中国出口量可能减少 《日本养殖新闻》报道：《周刊现代》刊登的文章在日本鳗业界引起了强烈的不满，有些商社的负责人说：“不仅是鳗鱼、金枪鱼等相当多的鱼类都含有极小量的汞，但故意只报道“中国鳗鱼残留汞” ，到底是为了什么？这个风波已波及到国产鳗，国内开始对鳗鱼的重金属残留进行检查，零售商要求提交鳗鱼的安全证明（译注：相当多日本进口商已要求我国提供汞含量的检验证书）。 受药物残留的影响，鳗鱼通关不畅，鳗鱼节已临近， 混乱尚未平息，零售商已经不耐烦了。《鱼类信息服务》称：目前日本厚生省尚未有反应，但消费者在疯牛病后对食品安全十分敏感，来查询的很多。在鳗业界中，有人认为“中国产的危险、