烹饪图案形式美法则对称与均衡重复与渐次.doc

2016-2017学年第一学期教案 教研组 烹饪 课程名称 烹饪工艺美术 授课教师 章节名称 单元五—烹饪图案形式美法则—对称与均衡、重复与渐次 授课班级 授课时间 本教案课时 1 上课时间 2016-2017学年第一学期10 周 教学三维目标 1、知识与技能 了解烹饪图案形式美得基本法则 运用这些原理和法则进行烹饪图案的设计 提高图案的综合运用 努力达到美的形式和内容的统一 2、过程与方法 3、情感态度与价值观 教学重点 对烹饪图案的对称与均衡内容变化的认知 教学难点 如何将烹饪图案重复与渐次运用到烹饪工艺中 学情分析 通过前期学习对烹饪图案写生与创作激发学生形式美的法则艺术灵感 。 教材处理与资源整合 利用网络资源，使理论性的概念易于让学生吸收 主要学法与教法 教法：情景教学法、讲授法、启发式教学法、互动法 学法：小组探究法、观察法 课前准备 PPT、视频搜集 教学实施过程（含评价） 一：导入 罗丹说：“美是到处存在的，对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现。”这说明美是存在一切事物中的，艺术大师们的作品之所以吸引观赏者的眼睛，就在于他们在作品中充分运用了形式美法则，使人们能感受到美的目的 二：新授 对称与均衡 均衡的形态设计让人产生视觉与心理上的完美、宁静、和谐之感。静态平衡的格局大致是由平衡的形式构成。对称又称均齐，是在统一中求变化;平衡则侧重在变化中求统一。两者综合应用，就产生的平衡的三种形式:对称平衡、散射平衡和非对称平衡。对称的图形具有单纯、简洁、的美感，以及静态的安定感，对称本身具有平衡感，对称是平衡的最好体现。平面构成中的平衡是指视觉上的平衡，但平衡的构图不一定就必须用到平衡，视觉平衡是指通过重新组构图形中的构成要素，使力量相互保持平等的意思，即达到视觉上的平衡感受。关于平衡呢，平衡是更为丰富的形态了，平衡不是对称，平衡是运用大小、色彩、位置等差别来形成视觉上的均等。这么来解释也许会更为直观一点:当人用一只腿站立时，人的身体就会轻微的向一方倾斜，以之来保持平衡。设计中也会遇到平衡的问题，比如说，左右大小不一的时候我们通常会通过其它手法来让其不会觉得一边倒。而采用的手法大多是色彩的轻重、内容的疏密。然具体到网页设计上来讲，我们通常不会做左右对称的设计，但是却会产生一边倒的情况，如视觉上左边内容多而空间大，右边内容少而空间小。这样一边倒的情况就不美观了，如何解决这个问题呢?答案是:寻找不同类型的元素来作为左右的砝码。比如左大右小时，那么左边放上文字以供浏览，右边放上图片，由于图片比起文字来视觉份量要重一些，所以用小图片就可以和文字形成一个平衡。又可以用色彩来平衡，左大右小，那么在色彩上就左轻右重。在自己的脑子里始终放上一个天秤，把你的设计元素放在天平的两边，当平衡时我们就清楚这样的页面就会活泼而不会觉得有失重之感，一个活泼又不失重的作品必然是成功的。 没有外轮廓及骨格限制，可单独处理、自由运用的一种装饰纹样。这种纹样的组织与周围其他纹样无直接联系，但 要注意外形完整、结构严谨，避免松散零乱。单独纹样可 以单独用作装饰，也可用作适台纹样和连续纹样的单位纹 样。作为图案的最基本形式，单独纹样从布局上分为对称 式和均衡式两种形式。 单独纹样 适合纹样适合纹样是将形态限制在一定形状的空间内，整体形象呈 某种特定轮廓的一种装饰纹样。适合纹样外形完整，内部 结构与外形巧妙结合，常独立应用于造型相应的工艺美术 装饰上。 从内部布局上看，适合纹样与单独纹样类似，也分对称和均衡两种形式，但骨式更丰富。有立式、 辐射式(离心式、向心式、结合式) 、旋转式(同形、 太极形)和多层式等。 二方连续图案是指一个单位纹样向上下或左右两个方向反复连续循环排列，产生优美的、富有节奏和韵律感的横式或纵式的 带状纹样.亦称花边纹样。二方连续纹样广泛用于建筑、书籍 装帧、包装带、服饰边缘、装饰间隔等。 二方连续图案 四方连续纹样是指一个单位纹样向上下左右四个方向反复连续循环排列所产生的纹样。这种纹样节奏均匀，韵律统一， 整体感强。四方连续纹样广泛应用在纺织面料、室内装饰材 料、包装纸等上面。 四方连续图案 一个单独纹样向两方连续(重复)出现就形成了二方连续; 一个单独纹样向四周连续(重复)出现就形成了四方连续 一、多样与统一自然界的物种是丰富多彩、千变万化的.每 个物种在各式各样的形态变化中均存在着一种 统一的形式和内在的联系，即“寓变化于统 一”。如叶子的形状有成千上万种.但它们大 多被统一在一种扁平的形态中，同一种叶子在 相同的外形与颜色中又有着细微的个体差异与 变化。 各种图案表现形式的共同规律 10 形态各异的叶子 11 蝴蝶有变幻奇丽的色彩和多样的形状，但它们都拥有 特征统一的