杨杨家晚餐经济学.docVIP

杨杨家晚餐经济学 　　今年5岁的杨杨在妈妈的引导下开始了自己的理财之路。 　　“如今越来越多的年轻人变成房奴、卡奴、月光族,这其实跟小时候接触到的理财教育太少有很大关系,我一直认为教会孩子理财是一件让她终身受益的大事。早在杨杨3岁的时候,我就已经教会她辨识各种钱币,如今她5岁,我想是时候让她掌握一些最基本的理财知识了。” 　　“我和老公都是上班族,平时只有晚餐能比较固定地在家吃,因此从买菜到做饭再到晚餐后的谈话,这段时间就成了我们教育孩子理财的最好时机,这样一天一点地‘投资’,我相信在不久的将来肯定能获得收益的。” 　　 　　Part1　让孩子了解存钱的意义,从放学后的超市开始 　　 　　小区门口的超市最近成为了杨杨的最爱,每天从幼儿园放学回来,总要求我带着她到那里转转,美其名曰“陪妈妈买晚上要吃的菜菜”。 　　其实她那点小心思我还能不知道么,一准是为???那里的大冰激凌和摇摇车。不过去就去吧,一方面可以教她辨识超市里的各种瓜果蔬菜,另一方面,嘿嘿,我正好借机让她了解存钱的意义。 　　杨杨:妈妈,我想坐摇摇车了。 　　妈妈:嗯……那杨杨今天还想吃大冰激凌么? 　　杨杨:想! 　　妈妈:可是杨杨昨天已经吃过大冰激凌了,妈妈不是说过一个星期只能吃一次么?那这样,如果我们今天不去坐摇摇车,而是把坐车的1块钱存起来,等存到了吃大冰激凌的6块钱,那杨杨这个星期就可以再吃一次大冰激凌了,这样好不好? 　　杨杨(左想右想,觉得大冰激凌的诱惑还是要大一些):好吧,那我今天不坐摇摇车了,我们把钱存起来,然后我就可以再吃一次冰激凌了吧,妈妈? 　　妈妈:是呢,杨杨愿意自己存钱,表现真不错,为了奖励这么乖的杨杨,妈妈去超市买大虾晚上做给杨杨吃吧! 　　 　　海苔香酥虾 　　原料:活虾500克。 　　调料:海苔2大片,白芝麻30克,料酒1大勺,面粉小半碗,盐2大勺,葱段少许。 　　做法:1、虾买回家洗干净,剪去虾须后放入大碗,加上料酒、盐,葱段腌制10分钟;海苔捏碎。 　　2、腌制好的虾均匀地拍上一层干面粉,放进烧到冒烟的五成热的油里中火炸到金黄,捞出晾凉后,再倒入七八成热的油里复炸一下,这时候虾的外壳都酥到可以吃了,关火后捞出沥油装盘,撒上海苔碎和白芝麻,上桌吧! 　　小贴士: 　　1、干炸时最好拍面粉而不是淀粉,面粉炸后酥而淀粉硬,当然如果您再浇个糖醋汁儿,那就得是拍淀粉了,因为淀粉壳在汤汁中才不会脱落。 　　2、这道菜做好了要马上吃,时间太长的话海苔就会受热变软,失去酥脆的口感了。 　　3、用炸过虾的油再炒别的菜,是非常提味的。 　　画外音: 　　像杨杨这种年龄的孩子,存钱的耐心很有限,如果间隔的时间太长他们就会失去存钱的兴趣。因此为了鼓励她的积极性,一般经过三次类似的提议后,我就会特意带她过去买一个大冰激凌,并且告诉她,其中的3元钱是她自己存下的,另外的3元钱,是妈妈因为她愿意存钱而给予的奖励。 　　 　　Part2 千万别让家务劳动成为孩子邀功请赏的理由 　　 　　“杨杨,把那盒鸡胗从冰箱里拿出来……”,每当做饭的时候,杨杨就化身为我的厨房小帮手,因为年纪小,所以一般我分配给她的都是一些力所能及的劳动,但她所做的这些并不会成为我奖励她的理由。 　　杨杨:妈妈,我们班的小胖说他昨天晚上因为搬凳子得了2块钱,今天早上给他爸爸拿拖鞋又得了1块钱,可是我摆过很多次凳子了,妈妈为什么不给我奖励呢? 　　妈妈:如果因为杨杨帮忙搬凳子,妈妈就要给杨杨钱,那么妈妈给杨杨做过那么多次饭、洗过那么多件衣服,杨杨又要怎么奖励妈妈呢? 　　杨杨:嗯……嗯…… 　　妈妈:其实妈妈是不需要杨杨奖励的,因为不管是做饭还是洗衣服,都是妈妈应该做的事情,就像杨杨现在可以搬凳子、擦桌子一样,都是杨杨可以做到的,是不是?杨杨想得到妈妈的奖励,恐怕还要做更困难一点的事情,这样吧,如果今天晚上杨杨把爸爸妈妈的皮鞋擦干净,那妈妈就额外奖励杨杨2块钱,好不好? 　　杨杨:好…… 　　画外音: 　　在给孩子零用钱作为奖励的时候一定要慎重,如果是在他们力所能及的范围之内,比如说整理一下报纸,帮爸爸妈妈拿一下鞋子,就没有必要奖励,但如果是相对复杂一些的事情,则要给一点儿奖励,这样可以通过物质的激励,鼓励和引导孩子们完成看起来不可能完成的工作,提高他们思考和处理问题的能力。 　　 　　香糟鸡胗 　　原料:鸡胗300克。 　　调料:料酒1大勺,枸杞1小把,糟卤大量(超市有瓶装的卖,一瓶3块250克),桂皮、花椒、八角、生姜、葱白各适量。 　　做法: 　　1、鸡胗撕掉表面油质和黄色表皮(图1),用清水多洗几遍,沥干水分后在鼓起来的那面划“十字花刀”(图2),注意不要把底部划断了。 　　2、桂皮、花椒、八角、生