【新步步高】2018版高中化学选修五课件：第四章+生命中的基础有机化学物质+第三节+第1课时教学36张.pptVIP

(3)该化合物称为_____肽，含有___个肽键，肽键的编号分别是________。 1 2 3 4 5 答案 四 3 ③⑤⑥ (4)该化合物水解后生成氨基酸的结构简式从左至右依次为_________________、 _____________、___________________、____________________________，氨基酸的名称依次为__________________、_____________________、_______________________、____________________________。 1 2 3 4 5 H2N—CH2COOH 氨基乙酸(甘氨酸) α--氨基丙酸(丙氨酸) α--氨基苯丙酸(苯丙氨酸) 2--氨基--1,5--戊二酸(谷氨酸) 答案 5.A、B两种有机物，分子式都是C9H11NO2。 (1)化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，其分子结构中不 存在—CH3，化合物A的结构简式为____________________。 答案 解析 1 2 3 4 5 天然蛋白质的水解产物是α--氨基酸，由分子式C9H11NO2和α--氨基酸的概念，可知A的组成为 C7H7—应是 或 由A中不含甲基可知A的结构简式为 (2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在 苯环上)，化合物B的结构简式为_________________。 1 2 3 4 5 化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)，则原芳香烃只能是1,3,5--三甲苯。 答案 解析 1 2 3 4 5 (3)两分子A可形成具有六元环的物质C，则C的结构简式是 ___________________________________。 A分子中的—NH2和—COOH可脱水形成肽键 从而把两分子A结合成环状。 答案 解析 本课结束 第1课时　 氨基酸的结构与性质 第四章 第三节 目标定位 1.认识常见的氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸。 2.知道氨基酸的两性、成肽反应；认识人工合成多肽的意义。 一　氨基酸的结构 达标检测　提升技能 二　氨基酸的性质 内容索引 一　氨基酸的结构 (1)氨基酸分子中共有的官能团是 和 。 (2)从结构上看，氨基酸可以看作是羧酸分子中烃基上的H原子被 取代的产物。 新知导学 1.写出下列氨基酸的结构简式： 甘氨酸： ______________；丙氨酸： _________________； 苯丙氨酸：_________________；谷氨酸：_______________________。 氨基 羧基 氨基 相关视频 2.组成蛋白质的氨基酸几乎都是 ，结构简式可表示为 填写下列氨基酸的系统名称：甘氨酸： ；丙氨酸： ；苯丙氨酸： ；谷氨酸： 。 α--氨基酸 氨基乙酸 α--氨基丙酸 α--氨基苯丙酸 2--氨基--1,5--戊二酸 氨基酸的结构 归纳总结 (1)组成蛋白质的氨基酸几乎都是 。 (2)氨基酸分子中共有的官能团是 。 (3)分子式相同的氨基酸与硝基化合物为类别异构，如H2NCH2COOH与CH3CH2NO2互为同分异构体。 α--氨基酸 —NH2和—COOH 1.分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析，发现分子中的原子有如图所示的连接顺序，则此有机物一定是 A.硝基化合物　　　 B.硝酸酯 C.α--氨基酸 D.蛋白质 活学活用 答案 解析 每个碳原子的总键数为4，每个氮原子的总键数为3，每个氧原子的总键数为2，氢原子只有一个键。显然斜向相连的三个大白球应为碳原子，与最下方的碳原子相连的两个中白球应为氧原子，从键数看，下方的氧与碳之间应为双键，黑球应为N原子，最小的白球是氢原子。 √ 2.某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体，其中属于氨基酸的同分异构体数目有 A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 属于氨基酸的有五种，它们是 答案 解析 √ 二　氨基酸的性质 1.天然的氨基酸均为 晶体，熔点 ，能溶于 或 溶液中，大部分 溶于水， 溶于乙醇、乙醚。 2.氨基酸分子中含有酸性官能团 ，碱性官能团 。氨基酸既能跟酸反应生成盐，又能跟碱反应生成盐。 (1)甘氨酸与盐酸反应的化学方程式是_____________