2012高考生物总复习精品课件：1.3 蛋白质工程（苏教版选修3）.ppt

第三节　蛋白质工程;课标领航 通过本节的学习，我能够 1．理解蛋白质工程与基因工程的关系。 2．描述蛋白质工程的基本原理。 3．举例阐述蛋白质工程的应用和发展。;情景导引 人类可以创造出自然界不存 在的蛋白质吗？答案是肯定 的。例如：科学家已生产出 一种以前必须从南极鱼类体 中提取的抗冻蛋白质。这一 技术可用于储存大量新鲜的动植物和人类的组织细胞，防止形成冰晶，破坏脆弱的细胞膜和细胞的内部结构。你想了解这方面的知识吗？; ;基础自主梳理;2．实施蛋白质工程的前提条件是了解蛋白质的_____和_____的关系，应用X射线晶体衍射法，可以测定蛋白质的三维空间结构，利用__________法可以了解其构象。 3．根据蛋白质被改造部位的多少，可以将对蛋白质的改造分成______、______、______。;4．“大改”是指根据氨基酸的性质和特点，设计并制造出___________________________，使之具有特定的氨基酸序列、空间结构和预期功能。“中改”是指在蛋白质分子中替代某一个肽段或一个特定的结构域。“小改”是指通过基因工程中的定点诱变技术，有目的地改造蛋白质分子中___________的1个或几个氨基酸残基，以改善蛋白质的性质和功能。____________________是改变蛋白质结构的核心技术之一。;思考感悟? 1．对天然蛋白质进行改造，是直接对蛋白质分子进行操作