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开眼界：预防龋齿 牙釉质 龋齿俗称蛀牙。如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，适量补氟，养成早晚认真刷牙的习惯。 仔细阅读图P32，思考归纳： 1、淀粉，蛋白质，脂肪的消化各始于哪个器官？ 2、它们分别被消化成什么物质？ 食物在胃肠内的消化 （部分蛋白质初步消化） 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 （部分淀粉初步消化） 小肠 胃 口腔 胰液、 肠液、胆汁 唾液 淀粉酶 胃液 蛋白酶 淀粉酶， 麦芽糖酶， 蛋白酶 脂肪酶 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肠腺 胰腺 胃腺 肝脏 唾液腺 课堂小结：1、消化系统的组成： （部分蛋白质初步消化） 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 （部分淀粉初步消化） 小肠 胃 口腔 胰液、 肠液、胆汁 唾液 淀粉酶 胃液 蛋白酶 淀粉酶， 麦芽糖酶， 蛋白酶 脂肪酶 2、营养物质的消化： 1、下列哪组消化液，能很快清除容器中的油垢（ ） A、唾液、胃液、肠液 B、胰液和肠液 C、胰液、胆汁 、肠液 D、胃液和胆汁 2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( ) A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维