(简报)第15期 辉县市七项措施积极开展瘦肉精监测.doc

第15期 辉县市畜牧局办公室 2009年8月20日 辉县市采取七项有效措施 积极开展瘦肉精专项整治 今年以来，辉县市畜牧局坚持以科学发展观为指导，以确保畜产品质量安全为目标，采取七项有效措施，严厉打击畜牧生产中非法销售、使用瘦肉精等违禁药品的不法行为，促进全市畜牧业持续稳定健康发展。 一、成立专门机构，加强组织领导 成立辉县市瘦肉精专项整治工作领导小组，辉县市畜牧局长任组长，副局长任副组长，办公室、畜牧科、饲料办、医政药政科、法规科、畜产品质量监测检验中心、动物卫生监督所、防疫检疫科等相关部门负责人为成员。领导小组下设办公室，办公室设在饲料办，办公室主任由局纪检书记琚海林兼任。 二、明确各自责任，联手强化监管 由饲料办负责协调瘦肉精专项治理工作，医政药政科负责养殖场用药情况的监管，质管部门负责无公害养殖企业瘦肉精的监管，动物卫生监督所负责生猪出栏和屠宰环节的瘦肉精监督把关，畜产品质量监测检验中心负责定点屠宰场尿样抽检，按照计划开展好瘦肉精监测检验。市畜牧局与各乡镇防疫检疫中心站签订瘦肉精监管工作目标责任书，明确乡镇动物防疫检疫中心站必须承担本辖区的瘦肉精监管职责；乡镇动物防疫检疫中心站与各防检员签订瘦肉精监管工作目标责任书，实行防检员“一岗双责”制度。基层防检员既承担重大动物疫病的防控责任，又承担畜产品质量安全的监管责任。 三、加强行业管理，规范经营行为 重点加强对养殖场户、屠宰加工企业、畜禽经纪人等从业人员的教育，提高畜牧业从业人员坚决抵制使用瘦肉精，依法生产经营的自律意识。在全市实行“两承诺、两保证制度”，乡镇动物防疫检疫中心站与养殖场户签订不使用瘦肉精等违禁药品的承诺书，畜禽经纪人向市动物卫生监督所签订不诱导、不收购饲喂瘦肉精家畜的承诺书；养猪场户在生猪出栏时向产地检疫员写出所售生猪未使用瘦肉精等违禁药品保证书；经纪人在申请开具出县境动物检疫证明时，向检疫人员出具未收购饲喂瘦肉精等违禁药品生猪的保证书；同时向检疫员出具养猪场户所做的未使用瘦肉精等违禁药品的保证书，使每个环节都受到约束。 四、严格出栏监测，确保产品质量 生猪出栏时，养猪场户要在防检员监督下对出栏生猪进行瘦肉精快速检测，结果为阴性的，防检员向养猪场户出具瘦肉精检测阴性证明和产地检疫证明，凡未进行瘦肉精检测的生猪不得出具产地检疫证明。瘦肉精阴性检测证明一场（户）一份、一批一份，保证所收生猪批批检测、车车检测、户户检测。市动物卫生监督所为辖区内每个畜禽经纪人建立生猪外销台帐，记载每车生猪销售时间、生猪的具体来源、数量、耳标号、出县境检疫证号等内容，以备追溯，确保质量。 五、加大抽检力度，强化监测检验 在养殖环节重点监测供京、供沪为主的41家生猪外调企业，对每家企业在7、8、9、11四个月各监测一次，每次抽检4个样本；其他年出栏100头以下的小型养殖场户，每季度抽检1次，每个场户抽检3个样品。屠宰环节重点监测市1个屠宰场点，对屠宰场点每月监测1次，每次抽检30个样品。 六、强化联合执法，严打不法行为 建立健全办案制度，严格办案程序，规范办案行为，设立瘦肉精举报电话，并向社会公布，及时接受群众举报。积极主动与公安、工商、商务、食品药品监管部门加强沟通衔接，建立信息交流机制，对大案要案实行联合稽查、联合办案，形成案件查处的强大合力。在案件查处过程中，切实做到“五不放过”，即：案件没有搞清楚的不放过；源头和流向没有查明的不放过；生产、销售、使用责任没有依法处理的不放过；该移交司法机关没有移交的不放过；包庇、纵容、参与销售使用的国家公职人员没有受到追究的不放过。 七、实行黑名单制度，强化源头控制。将瘦肉精阳性检出场户列入黑名单，取消其项目支持资格，属无公害产地认定企业、认证产品的取消其认定、认证资格。同时对畜禽经纪人进行登记造册，实行畜禽经纪人承诺制度，对诱导使用瘦肉精和收购瘦肉精生猪的经纪人，一经查实依法予以严惩。 - 5 -