福建农林大学生物技术、医药成果.docVIP

福建农林大学生物技术、医药成果 1、高多糖灵芝胶囊 1 2、绞股蓝珠茶及含片的加工技术 1 3、药用菌桑黄保健口服液及桑黄多糖干粉. 1 4、高原花青素葡萄籽胶囊 2 5、未剥壳竹笋保鲜关键技术应用 2 6、低值茶叶资源增值加工技术的开发 2 7、富含多种功效成分的柿叶保健茶. 3 8、永春芦柑浓缩汁的开发 3 9、面豉酱的两步法发酵技术 4 10、组合肉干研制 4 11、姬松茸真空--臭氧多段式预冷保鲜技术 4 12、银耳绿色食品标准 5 13、大豆膳食纤维加工技术 5 14、香蕉保鲜及贮运技术 5 15、富含膳食纤维仿生肉脯 6 16、荔枝果汁加工技术研究与HACCP质量控制体系的建立 6 17、烤鳗脉冲强光杀菌技术与设备 6 18、果蔬纤维粥加工工艺 7 19、高强度天然食品添加剂卡拉胶、琼脂 7 20、环保型、可食性复合膜研制及在果蔬保鲜上的应用 7 21、膜法加工雪柑柚子复合系列果汁技术 8 22、物病毒检测ELISA试剂盒 8 23、开伞基因的克隆及反义基因构建 9 24、胶酶水解法提取油溶性柑桔黄色素 9 25、中兽药超微粉碎技术应用研究 9 26、烟酸铜合成、性能表征及其生物学功能研究 10 27、 猪新型免疫调节剂的研究 10 28、活性多糖在鱼养殖中的应用与示范 11 1、高多糖灵芝胶囊 第一完成人：郑金贵 教授 博导 国家有突出贡献中青年专家、留学IRRI 灵芝多糖可提高免疫力，可使淋巴细胞培养上清液中白细胞介素的活性提高50.0%；破坏癌细胞端粒酶的有效率达90%以上；对神经衰弱的有效率达90%以上；对糖尿病的总有效率为70%；降血脂的总有效率为80%。本项目选育出高多糖灵芝良种“YZ75”，其子实体中的多糖含量高达6.69%，是生产上栽培的灵芝品种“0801”0.74%的9.04倍。以此为原料，开发出高多糖灵芝胶囊。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 2、绞股蓝珠茶及含片的加工技术 第一完成人：杨江帆 研究员 博导 采用浸提、混合、造粒、干燥和压片等技术，以绞股蓝嫩叶为主要原料生产出的绞股蓝含片，为绞股蓝深度加工，增加附加值提供了一条新途径。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 3、药用菌桑黄保健口服液及桑黄多糖干粉. 第一完成人：陈绍军 教授 博导 博士 应用超声波处理方法提取桑黄胞内多糖的工艺，其提取得率可达10.82%，所得桑黄多糖干粉中含多糖高达55%。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 4、高原花青素葡萄籽胶囊 第一完成人：郑金贵 教授 博导 国家有突出贡献中青年专家 留学IRRI 原花青素（Procyanidin, PC）的抗氧化、抗衰老、清除自由基的能力分别是维生素C的20倍和维生素E的50倍。本项目选育出高PC葡萄良种“HM17”，其葡萄籽中的PC含量高达21.27%，是推广品种巨峰4.77%的4.46倍。本项目以此为原料，研究开发出高PC含量的葡萄籽胶囊。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 5、未剥壳竹笋保鲜关键技术应用 第一完成人：潘超然 教授 采用魔芋葡苷聚糖、壳聚糖及VC组合的复合被膜剂对未剥壳竹笋进行涂膜，有效防止产品褐变、脱水及长霉。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 6、低值茶叶资源增值加工技术的开发 第一完成人：甘纯玑 研究员 博导 利用中低档茶叶、粗老茶叶为原料，制备高品质的茶粉，提高资源利用率。具有投资较少，附加值高的特点，为茶叶深度加工，提供了一条新途径。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 7、富含多种功效成分的柿叶保健茶. 第一完成人：林河通 教授 博导 博士 以 “安溪油柿”柿叶为材料，提出了供制作柿叶茶的适宜采收期和柿叶茶加工的工艺技术参数，设计了富含多种功效成分的柿叶茶的工艺路线，制定了其生产技术规程。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 8、永春芦柑浓缩汁的开发 第一完成人：施木田 教授 博导 博士 含Vc≥2000mg/L、富含钙、铁、锌、硒、锗等有益元素；富含18种氨基酸；还含柠碱24.87mg/L和诺米林13.15mg/L，而该成分被认为具有抗癌、镇痛、抗炎等作用。 联系人：邹双全 电话：0591地址：福建农林大学科研处 9、面豉酱的两步法发酵技术 第一完成人：何静 副教授 采用两步法发酵混合制成的面豉酱具有独特的酱香、呈天然酱棕红色。该技术对传统食品生产进行了技术创新。 联系人：邹双全 电话：0591-837