第一节物质的变化(LY).pptVIP

* 世界是由物质构成的。在物质世界里，时刻都发生着丰富多彩、奥妙无穷的变化。 物理 变化 化学 变化 物质 变化 变化时是否有新物质生成 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化 也叫化学反应 植物的呼吸作用 植物的光合作用 ◆化学变化的 本质特征 （宏观上）： 有新物质生成 植物的呼吸作用 植物的光合作用 C＋O2 CO2 点燃 淀粉(糖类)＋氧气 二氧化碳 ＋水 ＋能量 酶 二氧化碳+水 有机物+氧气 叶绿体 光 ◆化学变化 的本质 （微观上）： 构成物质的原子重新组合、排列。 蜡烛燃烧过程和手电筒里的小灯泡在开闭电源过程发生的变化有什么相同和不同之处？由此你可得知什么？ ◆物理变化和化学变化常伴随着能量的变化. ◆化学变化的同时也常发生物理变化。 你是怎样知道物质发生变化的？ 通过观察和实验，寻找物质变化的证据。 了解和探索物质变化的方法： 物质变化的证据有哪些？ 形状改变 颜色变化 产生 气泡 两种溶液混合产生沉淀 蛋壳 稀盐酸 两种溶液混合产生沉淀； 颜色等性质发生变化； 产生气体（在液体中看到气泡）； 物质变化中若产生沉淀、气体，颜色等性质发生变化，就认为可能是化学变化。 注意： 仅凭上述表面现象，还不能断定一定发生了化学变化（化学反应）。 ◆观察物质变化的顺序： 怎样观察物质的变化？ 观察变化前物质的性质——形态、颜色等 观察变化时产生的各种现象 观察变化后物质的性质——形态、颜色等 ◆一个完整的实验方案一般包括： 怎样通过实验来探究物质的变化？ 操作 现象 结论 ◆实验时要注意： 1、观察和记录变化前后物质的名称、形态、 颜色 等；观察和记录变化中物质的形态、 颜色、能 量变化等现象。 2、正确描述实验现象，不能用结论代替现象。 1、观察硫酸铜晶体的形状、颜色等性质 有一定几何外形、透明的蓝色固体 2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水搅拌， 你看到什么现象？ 晶体溶解，无色液体逐渐变成蓝色 3、在硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液， 你看到什么现象？ 有蓝色沉淀生成 4、另取一些硫酸铜晶体，放在大试管中 加热，你看到什么现象？ 试管口有液滴，蓝色晶体变成白色粉末 5、熄灭酒精灯，冷却大试管，在冷却后的白色 粉末中滴入少量蒸馏水，你又看到什么现象？ 白色粉末又变成蓝色晶体 加热时，应注意什么？ ◆用试管加热固体时，试管口应略向下倾斜。 防止冷凝水倒流，引起试管破裂。 CuSO4?5H2O溶于水，生成Cu2+和SO42- ◆硫酸铜晶体溶于水，形成蓝色溶液； ◆加热硫酸铜晶体，蓝色晶体变成白色粉末 ◆无水硫酸铜中滴入少量水,白色粉末又变成蓝色 晶体 上述实验中有颜色变化的实验和变化的原因: CuSO4?5H2O CuSO4 + 5 H2O CuSO4 +5 H2O —— CuSO4?5H2O 上述实验中有沉淀产生的实验和原因： ◆硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液， 有蓝色沉淀 生成。 上述实验中有状态变化的实验和原因： CuSO4 +2NaOH —— Cu(OH)2↓+ Na2SO4 ◆加热硫酸铜晶体; 硫酸铜粉末中滴少量水 CuSO4?5H2O CuSO4 + 5H2O 为什么要分析实验中观察到的物质变化现象？ 根据观察到的物质变化现象，可推测出物质性质。 根据前面的观察以及分析，你认为硫酸铜晶体有什么性质？ 硫酸铜晶体是一种蓝色晶体，易溶解于水，受热失水成无水硫酸铜；硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成蓝色氢氧化铜沉淀。 探索物质变化规律有什么用？ 探索物质变化规律可推测物质的性质、用途和鉴别或鉴定物质。 对物质性质进行分析推测的方法，是认识物质、进一步探索物质变化规律的基本方法。 白色硫酸铜粉末遇水会呈蓝色，根据这一性质，可用白色硫酸铜粉末来做什么？ 1、检测物质中是否含有水分 2、吸收物质中的少量水分 ◆可利用白色硫酸铜粉末： ◆硫酸铜溶液能使蛋白质沉淀（变性）； 农业上用硫酸铜溶液与氢氧化钙溶液配制 波尔多液杀虫； 游泳池也常用硫酸铜消毒。 ◆利用蛋白质可除去体内的重金属。 在盛有鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液，你可观察到什么现象？ 由此你能推测出硫酸铜和蛋白质相应的性质及其用途吗？ 我们要想知道一种未知物是什么物质，会发生什么变化，可以通过观察、实验等方法，从物质的状态、颜色、温度、变化中是否有沉淀、气体的生成等方面寻找证据并进行分析，从而认识该物质的变化和变化规律，并利用其变化规律造福人类。 *