人教版选修1专题6课题2胡萝卜素的提取（共16张PPT）.ppt

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2018-05-03 发布于浙江
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人教版选修1专题6课题2胡萝卜素的提取（共16张PPT）.ppt

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人教版选修1专题6课题2胡萝卜素的提取（共16张PPT）

* 知识要点：1.胡萝卜素的性状；2.胡萝卜素的提取方法［资料一］萃取剂的选择讨论题 1.乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？答：胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮，但它们是水溶性有机溶剂，因萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它们作萃取剂。 2.在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中，哪种最适宜用来提取胡萝卜素？答：在这五种有机溶剂中，石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以石油醚最适宜用作萃取剂。在进行本实验时，可以将学生分组，每组可以采用不同的有机溶剂和时间进行萃取，比较各组的实验结果，确定提取胡萝卜素的最佳方案。 *