蓝莓的标准化生产技术.pdfVIP

2013年园艺专业果树方向 春夏季专业教学实习 实习报告 实习内容： 蓝莓的标准化生产技术 小组成员： 李亚男、韩梦雪、汪清英、倪玺超 二〇一三年七月 蓝莓的标准化生产技术除了标准化建园、合理育苗栽培修剪之外，果实成熟 后的一系列处理工作也是十分必要的。在这次实习中我们参与了蓝莓的采摘、分 级、包装。 一、采摘 在采摘蓝莓时，首先要判断果实的成熟度。判断成熟度的标准有：（1）表面 色泽 （2）饱满度和硬度 （3）果实形态 （4）生长期和成熟特征 （5）果埂脱离的 难易程度（6）主要化学物质的含量如糖酸比。 在实际操作中作为鲜食的蓝莓果采摘时要求果实达到可采成熟度但没有达 到完熟：果体完整、果肉较硬，着色均匀蓝紫色，较易与果埂脱离。人工采收时 要求戴上指套，采下后直接放入篮内，不能在手心里搓碰，以免搓去果实表面的 果粉降低营养价值。 采收的总原则是：及时而无伤，保证质量；减少损耗；提高贮藏加工性能。 在南陵蓝莓基地，种植园在山区，主要采用梯田式种植，机械操作不便，我 所看到的都是人工采收。在园内全都覆盖了防鸟网，可以有效的防治因鸟啄