高中生物必修一《第5节 细胞中的无机物》课件.ppt

* * 第二章：组成细胞的分子 第5节：细胞中的无机物 水 注意：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。自由水与结合水的比值越高，其新陈代谢代谢越旺盛。 1、下列属于结合水的是（ ） A、血液中的水 B、细胞液中的水 C、干种子细胞中的水 D、蒸腾作用散失的水 2、心肌的含水量为79%而呈坚韧的形态，血液的含水量为82%，则是流动的液态，对这两项形态差异的解释是： 心肌中的是结合水，而血液中的是自由水。 C 水 注意：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。自由水与结合水的比值越高，其新陈代谢代谢越旺盛。 3、下列结合水相对含量比较多的是（ ） A、休眠的大豆子叶细胞 B、休眠的玉米胚乳细胞 C、洋葱的分生细胞 D、成熟西瓜的果肉细胞 各种有机物结合水的能力大小比较： 蛋白质＞淀粉＞脂肪 A 水 水的作用： 1、自由水是细胞内生化反应的良好溶剂； 2、运输营养和废物； 3、结合水是组成细胞的成分； 4、自由水作为反应物参与细胞内一些反应。 水 水的存在形式和生理功能总结如下： 是细胞的构成成分 约4.5% 细胞中与其他化合物结合的水 结合水 （1）是细胞内的良好溶剂 （2）化学反应在水溶液中进行 （3）运送养料和代谢废物 95%以上 细胞中游离态的水，或以自由流动 自由水 功能 含量 定义 形式 无机盐 （1）存在形式 主要以离子形式存在，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl_、SO42_、PO43_、HCO3_等 （2）生理作用 A、细胞的重要组成成分。如PO43_是ATP、磷脂和核酸的成分， Fe2+是血红蛋白的成分， Mg2+是叶绿素的成分， Ca2+[CaCO3、Ca3（PO4）2]是骨骼的主要成分。 无机盐 （2）生理作用 A、细胞的重要组成成分。 血液缺Ca则肌肉抽搐， Na+对维持细胞外液渗透压， K+对维持细胞内液渗透压起着重要作用，H2CO3和NaHCO3组成的缓冲液对调节酸碱平衡有重要作用。 B、维持生物体的生命活动