CSA模式及生产管理与质量控制.pdf

第三届全国社区支持农业（CSA）经验交流会 SA模式及生产管理与质量控制 圣林生态农庄 SunLinFarm 林剑 2011 10月7日 北京·中国人民大学 对于CSA的理解 ÿCSA的延伸LCSA （local community- supported agricluture)本地化社区支持 农业 ； ÿ充分的交流，无论是生产者还是消费者都 是平等的参与者； ÿ希望LCSA能够破解农业生产中的信任危 机； ÿ通过几 来的亲身实践，LCSA是可行的。 一、LCSA推动者与生产者都有着强烈的社会责任感 ÿ以小毛驴市民农园为代表的一群LCSA实践 者有着强烈的社会责任感； ÿ深切的感受到最初的一批CSA 盟成员也 有着同样的社会责任感。 二、生产者良好的个人质素与诚信的生产理念的重要 性 ÿ生产者树立正确的理念非常重要； ÿ充分理解诚信是一切的基石； ÿ生产者与消费者不是对立的，理解与信 任是消除对立的良方； 三、生产者放下心理负担、诚实的告知消费者 ÿ消费者也需要充分的理解，理解他们对 于当前社会生产现象的恐惧； ÿ小毛驴那则“油麦菜的故事” ÿ不要让三鹿奶粉重演 ÿ相信消者能够理解当前的生产现状； 四、技术的不断完善与进步才是最终胜利的基石 ÿ我们也要相信生产者是有良知的，当一 个生产过程没必要做假的时候，出现做 假的机率就会非常小； ÿ一则赤眼蜂的小故事 ÿ加强学习，完善及促进传统、生态农耕 技术进步； 五、多方参与式认证规则的建立 ÿ通过几 来的实践及经验总结，在此提 出“多方参与式认证”规则； ÿ参与的主体有消费者、生产者、 体、 ngo及一切有意参与到其中的成分； ÿ更准确的讲，这一种深入的交流机制。 六、正确引导社会消费理念 ÿ高端白酒的社会现象； ÿ抗生素的社会危害； ÿ您是吃健康的鸡蛋还是吃高级蛋白粉 呢？ ÿ正确引导社会消费理念也是CSA团体的社 会责任。 七、推动生态可持续农业生产对现实社会意味着什 么？ ÿ推动农业在社会分工中的地位； ÿ减少化肥、农药的使用，减少污染，改 善生态环境，造福子孙后代； ÿ对于国民健康及社会公共卫生体系贡献 巨大。 ÿ结束 the end