冷门知识：10种被随手扔掉的营养9.docVIP

冷门知识：10种被随手扔掉的营养 养生食物在生活饮食中占了很重要的一部分，可惜有营养的食物都被我们当“废物”随手丢弃了，所以赶紧来看看有没有错过这十种“不起眼”但价值满满的食材吧！ 小小 2015-01-20 13:10 2 营养食疗功效 一、凤凰衣 治外伤? ? 　　鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜，中医学有个很好听的名字，叫“凤凰衣”，古人对它的医用价值研究很多。 　　《本草纲目》里讲，古人打造兵刃，看刀刃锋利不锋利，习惯用舌头舔一下，一不留神，舌头就划个大口子，有的甚至断掉了。江湖郎中遇到这种病人，就赶快打个鸡蛋，把那层膜弄出来，把舌头兜住，然后涂上蜂蜡。三天后，舌头就长上了。如果切菜时不小心把手弄破了，也可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上，发挥它的收敛、止血、消炎作用。 　　现代研究表明，凤凰衣是一种半透膜，能让水分子等小分子透过，而葡萄糖、蛋白质一类的大分子则被阻挡。用它来治疗外伤，就是利用这一点。 　　凤凰衣内服也很有用，《本草纲目》记载，凤凰衣能治久咳。把凤凰衣烘干，用乳钵研成粉，每天1克，冲水喝；或者把它加到浙贝、芭叶、前胡、杏仁里煎汤也行。 ? 二、鱼鳞抗衰老? ? 　　人们吃鱼的时候喜欢把鱼鳞刮掉。 　　但营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血