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肯德基改善方案有形展示
改善方案 入口设计 改善固定空间 “微笑牌”评比制度 增加服务窗口 入口设计详细 将入口设置为半封闭式，店门大，玻璃明亮，顾客从大街上可以比较清楚的看到店内的情景，既能吸引顾客又利于保持店内的适当隐秘性。 “微笑牌”评比制度 微笑不仅是一种仪表，一种职业的需要，而且是员工对顾客服务心里的外在体现。同时也是客人对餐厅服务形象最直观的第一印象。笑意写在脸上，客人挂在心上是一种服务品质。 按照服务质量，分发蓝，黄，红三种微笑牌，并对优质服务的店员进行表彰。 改善固定空间 似透实围：可以把它的墙面刷成色彩淡雅、层次丰富、透视感强的偏冷色调的布景墙，能在感觉上后退，从而增添空间的景深感，使整个空间在感觉上更为开阔。 增加服务窗口 可以专门辟出一个小地方，由接待员负责，让顾客把没有吃完的东西带到那去打包，这样，可以节省收银员的时间，提高效率，避免高峰的时候收银员点餐到一半，有人来打包。 有了肯德基， 生活好滋味 ！ * * 关于肯德基改善的策划书 班级：09522 姓名：张满 学号：200905020205 Getting to know … 将了解到… 品牌介绍 改善方案 百胜的品牌… Our Markets 无锡 KFC 西安 KFC 百胜成都 北京 PH 天津 KFC 百胜沈阳 青岛 KFC 上海 KFC 苏州 KFC 福州 KFC 南京 KFC 百胜武汉 广州 KFC 北京 KFC 广州 PH 杭州KFC 深圳 KFC 厦门 PH 上海 PH 哈尔滨 KFC Update PH WO/JV - 142 PH Franchise -25 TGB WO/JV -1 Update KFC WO/JV - 1072 KFC Franchise -45 截止04年1月31日 C H A M P S lean restaurants 美观整洁的环境 ospitable service 真诚友善的接待 ccurate orders 准确无误的供餐 aintained facilities 优良维护的设施 roduct quality 高质稳定的产品 peed of service 快速迅捷的服务 冠军计 划 顾客的最爱 我们期望给予每一位顾客绝佳风味的食品，愉悦的用餐经验，期待再来的价值,使顾客每次的光顾都有“YUM”的感觉。 关爱成员的大家庭 我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展；并对大家庭 及其他成员的发展作出贡献。我们也期望将此大家庭扩展 到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴，供应伙伴等。我们也关爱社会。 领先的市场地位 我们期望永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力做该做的事。 最佳的利润 我们期望保持最佳的获利状态，让投资者愿意支持我们的成长，我们也期望拥有世界一流的利润管理能力。 我们的期望
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