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超級美味的巧克力 班級 3年13班 座號 24號 姓名 陳儀倩 指導老師 戴清森 目錄 巧克力種類 日本的情人節 巧克力新吃法 購買巧克力的注意事項 全世界最貴的巧克力 吃巧克力的好處 巧克力的保存方式 巧克力是誰發明的 法國有機巧克力 日本的情人節 2月14號，一定是女性向男性送禮物，禮物多半是巧克力。由於不好意思直接表達自己的感情，女性們就不是像一個人送巧克力，而是同時買幾份巧克力，送給不同的男性，其中的一個是自己的意中人。送給自己公司裏的上司，同事以及各種給過自己幫助的人們。最後在很多公司裏有女同事必須向男同事送巧克力。 吃巧克力的好處 　　据路透社报道，美国西弗吉尼亚大学的研究人员日前表示，他们的一项最新研究显示，吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。　　在志愿者吃完牛奶巧克力并经过了15分钟的消化之后，他们接受了一系列的电脑神经心理测试，旨在对包括记忆力、注意力持久性、反应能力以及解决问题的能力进行评估。  巧克力火山蛋糕 新吃法-香檳巧克力 把煮好香噴噴的巧克力 倒入香氣四溢的香檳裡 混合在一起 有種說不出的好滋味 巧克力的保存方式 巧克力最好是用鋁箔紙包好，鋁箔紙一方面隔熱，一方面?? ? 巧克力保存溫度最好在攝氏15度到20度，巧克力買回家後，能立即食用完畢最好，若有剩下，放在陰涼處即可。冷凍庫中，巧克力會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。可以隔絕其他味道進入巧克力中 香檳巧克力 美味的吃法是在食用巧克力之前先咂上一小口香槟，让香槟的酸味中和巧克力过浓的甜味，这样品味起来将会达到更加美妙的效果 水果巧克力 高跟鞋巧克力 巧克力火山蛋糕 水果巧克力 迷你心形朱古力蛋糕 巧克力的好處 有助降低血黏度及鬆弛血管，能有效減低患上心臟病機會。另外，可可多酚猶如茶中的茶多酚或蔬菜的酚一樣，是一種天然的抗氧化劑，可延緩衰老。巧克力亦含銅質，幫助製造紅血球，提高血液帶氧量，除了能加速新陳代謝使人容光煥發外，更能令你時常紅粉菲菲。而可可亦含咖啡因,適量還攝取有助清醒頭腦、減低疲倦。 巧克力是誰發明的 它 的 原 產 地 是 墨 西 哥 ﹐ 主 原 料 是 可 可 豆 《 像 椰 子 般 的 果 實 ﹐ 在 樹 幹 上 會 開 花 結果 》它 的 起 源 甚 早 ﹐ 始 於 墨 西 哥 即 盛 一 時 的 阿 斯 帝 卡 王 朝 最 後 一 任 皇 帝 孟 特 儒 《Montezuma》 ﹐當 時 是 周 圍 是 崇 拜 巧 克 力 的 社 會 ﹐ 喜 歡 以 辣 椒 ﹑ 番 椒 ﹑ 香 草 豆 和 香 料 添 加 在 飲 料 中 ﹐ 打 起 泡沫 ﹐ 並 以 黃 金 杯 子 每 天 喝 50CC﹐ 是 屬 於 宮 廷 成 員 的 飲 料 ﹐ 它 的 學 名 theobroma有 『 眾 神 的 飲 料』 之 意 ﹐ 被 視 為 貴 重 的 強 心 ﹑ 利 尿 的 藥 劑 ﹐ 它 對 胃 液 中 的 蛋 白 質 分 解 酵 素 具 有 活 化 性 的 作 用﹐ 可 幫 助 消 化 。1526年 ﹐ 西 班 牙 探 險 家 柯 特 茲 帶 回 西 班 牙 ﹐ 獻 給 當 時 的 國 王 ﹐使 歐 洲 人 視 它 為 迷 藥 ﹐ 掀 起 一 股 狂 潮 ﹐ 到 1828年 ﹐ 由 荷 蘭 的 凡 苛 添 《 Van Houten》 想 到 將 其脂 肪 除 去 2/3﹐ 做 成 容 易 飲 用 的 可 可 亞 ﹐ 19世 紀 末 時 ﹐ 瑞 士 的 D.M比 德 ﹐ 發 明 在 巧 克 力 中 加 入牛 奶 ﹐ 味 道 更 好 ﹐ 就 是 今 日 巧 克 力 的 雛 形 了 。  購買巧克力的注意事項 可可亞成份不得低於35%，巧克力外觀色澤亮麗，聞之味道香濃，入口即化，口感滑順舒暢。國內大部份廠商及喜餅專賣店以及東南亞國家製做的巧克力，大部份是複方巧克力 Conpound chocolate 即用棕梠油或其它植物油添加硬化劑製成，如同嚼口香糖永不化於口，置於太陽底下也不融化。 選擇專業有信用的進口商，低恆溫儲存及低恆溫冷藏車配送。再好的巧克力若未保存低溫儲存及配送，口感馬上走味。 沒有用專業低溫冷藏倉庫及冷藏車配送的巧克力，就不是好的巧克力。可以到處陳列販售，如騎樓下公車亭而不受溫度影響的，就不是好的巧克力。???? 全世界最貴的巧克力 * * 松露巧克力 檸檬巧克力 柳橙巧克力 烘焙專用巧克力 有機土壤栽種的可可豆中提煉出.不含任何化學農藥.健康吃的到哦.也適合自己吃或當巧克力火鍋的原料 ????????????????????????????????????????????? ??