媒体采访常见问答P6---如家连锁酒店.pdfVIP

媒体问答 第一部分 经济型酒店 1、什么叫经济型酒店？ 是一种新型的业态，是与国际标准接轨的，专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。 经济型酒店在房价上是低廉的，但提供的硬件设施和服务水平并不低档，提倡为客人提供 价格适中、物有所值和满足型的服务。实际上，经济型酒店是一个舶来品的概念，其准确 的定义还需要中国旅游行业的不断摸索和锦江之星等著名品牌的发展实践，才能逐渐明确。 现代意义上的经济型酒店不是“便宜”两个字可以概括得了的，它的某些设施设备可能比 星级酒店还要周全和完善。 2、经济型酒店必须满足的几个条件是什么？ 现代意义上的经济型酒店要满足几个条件： 功能简化。服务功能集中在住宿上，会议、娱乐等功能大大压缩，甚至根本不设，这 是为什么经济型酒店在国外称为 B ＆B 酒店的缘故，也就是一般只提供床(Bed)和早餐 (breakfast)； 性价比高。任何产品，不能单纯谈论价格的高低，只有性价比高的酒店才有生命力。 经济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房，努力给 客人以“家”的感觉； 成本节约。经济型酒店的能源、水资源、人工、各种用品等都高度节省，以保证提供 给客人的房价是“经济的”，如人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在 1:1.2 以上，而经济型酒店仅为1:0.5 以下。 3、经济型酒店目前的市场格局是什么？ 中国国内的高星级市场基本是国外酒店集团在主要管理，而占总量90%以上的中低档星 级宾馆和经济型酒店市场上，国内品牌有很好的发展机会。从97 年中国第一个真正意义上 的经济型连锁酒店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营，第一大阵营就是全国性的经济型酒 店品牌，例如如家、锦江之星；第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的 莫泰168、广州7 日酒店连锁、南京的金一村等；第三大阵营就是国际酒店管理集团，例如 法国雅高的Ibis 和美国Super8。根据最新的中国饭店协会的统计数据和中国经济型酒店网 的数据显示：如家居行业第一名。据中国经济型酒店网公布的数据显示,2008 年第二季度排 名前五位品牌的市场总份额首次超过50%,达到52%,较上季度32%增长了20%。这显示出经济 型酒店行业发展加速,市场正逐步被行业主要品牌所占领。 4、经济型酒店市场是否有泡沫？ 经济型酒店市场泡沫确实存在，主要是由于大家争夺物业所造成的，但对于市场三成泡 沫，以及租金的计算等论调。租金的确在上涨，但比较高的地区也就是北京、上海、广州和 深圳，不能代表全国的市场。目前经济型酒店市场根本不存在拐点，由于商旅客源的日益增 多，整体市场前景很好。当然，整体市场好，并不代表就没有问题。我觉得目前的中国经济 型酒店市场存在几大问题，比如理性投资不够、盲目入行者依然不少。另外，经济型酒店需 要大量的资金支持，一旦扩张到了不大不小的规模，而资金出现问题的时候，企业就面临进 退两难的尴尬，而突破百家酒店规模后，业者又面临一个管理瓶颈。其实服务业最重要的是 考虑回归商业本质，只注重规模，而没有核心竞争力的企业必然面临危机。 5、经济型酒店未来的发展趋势是什么？ 随着中国社会经济高速发展，经济型酒店将起重要的作用，相比已发展成熟、规范化高 星级酒店，有更多的商业机会，既包括经济型酒店数量、规模、档次等涉及硬件、资金的方 面，也包括经济型酒店产权、机制、经营模式、管理服务规范、行业体制软件等的方面。总 结起来，中国经济型连锁酒店未来发展将呈现如下三大趋势： 第一，经济型连锁酒店未来发展出现品牌化趋势。为什么这么说呢？我们分别从经济型 酒店行业的特点、品牌的本质和酒店的经营模式三个角度来看。从酒店行业来看，在我国酒 店行业中，欠缺的不是经济型酒店的产品形态，而是群体意义上的经济型酒店品牌。我国三 星级以下的经济型酒店占据着整个住宿设施的80%以上，但长期以来都以单体的形式存在， 没有形成规模、缺少有影响力的品牌，彼此之间主要靠价格进行竞争，所以实力不强、效益 较差。对于经济型酒店来说，规模是管理的基础，品牌高于有形资产。只有在若干个知名品 牌的旗下聚集了一定规模的企业群，才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态；从 品牌本身的属性来看，品牌的本质就是消除消费者的防御心理，取得消费者的信任。消费者 在购买或者消费任何一个产品的时候。 第二，经济型酒店的连锁化经营趋势越来越明显。我国许多省市有旅游集团，旗下通常 都有庞大的