细胞结构和功能、细胞生物膜系统.pptVIP

第二章 生命的基本单位——细胞 第一节：细胞的结构和功能 * 1、细胞的大小； 2、细胞的形态； 3、细胞的种类 真核细胞（细胞中有成形的细胞核）：绝大多数生物 原核细胞（细胞中没有核膜包围的细胞核）： 衣原体、支原体、细菌、蓝藻和放线菌等 4、细胞虽然都很小，但是都有非常精细的结构和复杂的自控功能，这些就是细胞之所以能够进行一切生命活动的基础。 5、植物细胞和动物细胞的亚显微结构和比较； * 一 细胞膜的结构和功能 * （一）细胞膜的位置和厚度 （二）细胞膜的化学组成： 磷脂和蛋白质分子 （三）细胞膜的结构 1．磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架； 2．蛋白质分子覆盖、嵌插、贯穿在整个磷脂双分子层中； 一、知识结构 * 3．细胞膜的表面有一层蛋白质和多糖形成的糖蛋白（糖被）； 糖被的功能：（1）保护和润滑的作用，如消化道或呼吸道的上皮细胞的表面； （2）细胞表面的识别作用 ； 4．结构特点 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动的，具有一定的流动性。 变形虫的捕食 白细胞吞噬病菌 细胞的融合等 * （四）细胞膜的主要功能 1．在细胞物质运输中的作用 （1）活细胞不停地进行新陈代谢作用，它必须不断地与周围环境交换物质，物质通过细胞膜进出细胞。 进出细胞方式 具体物质 自由扩散 脂溶性物质和水溶性物质 主动运输 离子和一些有机小分子 内吞作用 外排作用 大分子物质 颗粒性物质 * （2）自由扩散和主动运输的比较： 方式 项目 自由扩散 主动运输 方向 顺浓度梯度 逆浓度梯度 载体 不需要 需要 能量 不耗能 需要耗能 实例 O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯等 K+、Na+、氨基酸等 图示 2．分隔界膜 3．细胞识别、分泌、排泄、免疫等 * （五）细胞壁 1．化学本质 纤维素和果胶——用纤维素酶和果胶酶可以去掉植物细胞的细胞壁 用15%的盐酸处理，可使细胞分离（解离） 3．有支持和保护的作用 2．细胞壁是全透性 的 * 二、要点点拨 1、影响自由扩散和主动运输的因素 a．影响自由扩散的因素——膜两侧的浓度差 b．影响主动运输的因素 种类：决定可以运输哪些物质 数目：决定在单位时间内运输某种物质的快慢 载体 能量：在一定范围内，随着能量的增加运输的速率加快 * 2、功能特性 选择透过性 水分子可以自由通过 细胞要选择吸收的离子和小分子可以通过 其他的离子、小分子和大分子不能通过 链接：植物根细胞吸收矿质元素具有选择性。 3、理解研究细胞膜流动性的方法。 * 二 细胞质的结构和功能 * 一、知识结构 （一）细胞质 1．在细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质叫做细胞质； 2．在光学显微镜下观察，细胞质是均匀透明的胶状物质； 3．活细胞中的细胞质处于不断流动的状态； 4．细胞质包括细胞质基质和细胞器； （二）细胞质基质 1．化学成分：水、无机盐离子、脂类、糖类、蛋白质（多种酶）、氨基酸、核苷酸等； 2．功能：（1）新陈代谢的主要场所； （2）为新陈代谢的进行提供一定的物质和环境条件； * （三）细胞器 1．线粒体（相对封闭的双层膜结构） （1）分布 （2）形态 （3）结构 （4）功能 * 2．叶绿体（相对封闭的双层膜结构） （1）分布 （2）形态 （3）结构 （4）功能 线粒体和叶绿体的比较？ * 3．内质网（单层膜） 种类 滑面内质网 （表面无核糖体附着） 粗面内质网 （表面有核糖体附着） 结构 由膜结构连接而成的网状结构 功能 4．核糖体（无膜结构） 种类 具体功能 附着的核糖体 游离的核糖体 延伸：在分裂活动旺盛的细胞中，游离的核糖体的数目较多，并且分布均匀，这一点已被用来作为辨认肿瘤细胞的标志之一。 参与某些脂类、糖类和激素的合成 蛋白质运输的通道 增大了细胞内的膜面积，膜上附着多种酶，为细胞内各种化学反应的进行提供了条件有机物合成的“车间” 主要合成某些专供输送到细胞外面的分泌物质，如抗体、酶原或蛋白质类的激素。 主要合成分布在细胞质中或供细胞本身生长所需要的蛋白质分子，此外还合成某些特殊的蛋白质，如血红蛋白。 * 5．高尔基体（单层膜结构） 动物细胞中 植物细胞中 说明：高尔基体是一种在动植物细胞中都有，但功能却是不相同的一种细胞器！ 与细胞分泌物的形成有关，对分泌蛋白进行加工和运输 蛋白质的“加工厂” 与细胞壁的形成有关，有丝分裂末期高尔基体集中到细胞板附近，参与合成纤维素 * 6．中心体（无膜结构） （1）分布：动物细胞和低等植物细胞中，通常位于细胞核附近 （2）结构：由两个互相垂直的中心粒和周围物质组成 （3）功能：与动物细胞和低等植物细胞的有丝分裂有关 参与形成纺锤体、决定细