私立名人幼儿园.DOC

私立名人幼兒園（全人幼兒園）103年 6月 16日~103年6月27日 餐點計劃表 ※若寶貝有不便飲用的食物，請您提前提醒班導師轉知廚房，我們將另替幼兒準備專屬餐點。 日期 早上點心 午 餐 下午點心 營養建議 6/16 （ㄧ） 清粥小菜 （肉鬆、） 香腸、玉米雞丁、魚丸湯、水果 （香腸、玉米、雞肉、魚丸） 綠豆薏仁湯 （綠豆、 薏仁） 豆漿中含有豐富蛋白質、維他命A，B1，B2、鈣質，磷質及鐵質等營養素，對人體十分之有益。 6/17 （二） 鴨肉冬粉 （鴨肉、冬粉） 義大利肉醬麵、玉米濃湯、水果 (螺絲麵、義大利肉醬、三色豆、 玉米蛋) 6/18 （三） 蘿蔔糕湯 （蘿蔔糕、榨菜絲、青菜、肉絲） 肉絲炒飯、紫菜蛋花湯、水果 （豬肉絲、玉米粒、紅蘿蔔、紫菜 、蛋） 熱牛奶、 果醬吐司 地瓜為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 6/19 （四） 皮蛋瘦肉粥 （皮蛋、碎肉、蛋汁） 鮮魚、紅燒、青菜、豬肝湯、 水果 （魚肉、洋蔥、、蔬菜、豬肝） 芋頭包、豆漿 6/20 （五） 吻仔魚羮湯 （吻子魚、青菜、木耳、蘿蔔絲） 沙茶肉絲、魯豆腐皮、薏仁排骨湯、水果 （豆腐皮、肉絲、青菜、薏仁、排骨） 沙其瑪、蜜茶 6/23 （ㄧ） 水晶餃 （蔬菜、水晶餃） 鮮蝦鳳梨炒飯、海帶芽湯、水果 （蝦仁、鳳梨、蔥、蛋、青菜、豆腐） 地瓜湯豆腐可預防癌症，多吃豆腐也能降低血中膽固醇，減少罹患心臟疾病的機率。 6/24 （二） 皮蛋玉米粥 （玉米、皮蛋、青菜） 紅燒雞塊、花生麵筋、水果、青菜豆腐湯 （雞肉、花生、油麵筋、豆腐、青菜） 仙草蜜 6/25 （三） 雞蛋麵線 (麵線、雞蛋、絞肉) 胡蘿蔔炒蛋、沙茶豆乾、海帶湯 (胡蘿蔔、蛋、豆乾、青菜、豆芽、 海帶) 銀絲卷、豆漿 味增可是一種傳統的健康食物，不但對腸道有益，而且美白效果也很卓越，平時可以用來做味增湯、味增泡菜、味增烤肉等，可以說是一種萬能料理。其實，味增之所以能有好的保健效果，主要原因在於其含有的大豆異黃酮易於吸收。 6/26 （四） 油豆腐細粉 （細粉、豬肉、油豆腐） 瓜仔肉、魯蛋、青菜、味增豆腐湯、水果 （瓜子肉、雞蛋、豆腐） 饅頭、麥茶 6/27 （五） 烏龍麵 （高麗菜、紅蘿蔔、烏龍麵） 雞肉咖哩飯、玉米湯、水果 （雞肉丁、咖哩、玉米） 雞蛋捲、熱牛奶 私立名人幼兒園 (全人幼兒園) 103年6月30日~7月12日餐點計畫表 ◎本園所午餐使用白飯皆採用白米加胚芽米，以七比三的比例搭配食用。 ◎若寶貝有不便食用的食物時，請您主動告知導師，以便另做準備。 日期 早上點心 午餐 下午點心 營養建議 6/30 (一) 蔬菜雞絲麵 (青菜、雞絲麵、羹) 羅漢素燴飯、黃瓜豆腐湯、水果 (大白菜、土豆、油麵筋、金針菇、豆腐、玉米粒) 紅豆QQ甜湯 (紅豆、粉圓、糖) 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎 。 7/01 (二) 什錦水餃 (水餃、黑木耳、紅蘿蔔絲、青菜) 鴿蛋滷肉飯、香菇雞湯、青菜、水果 (豬肉、鴿蛋、豆腐皮、木耳、香菇、雞肉) 土司、麥茶 7/02 (三) 肉燥米粉湯 (米粉、肉燥、青菜) 馬鈴薯燒肉、香炒玉米粒、薑絲海帶湯、水果 (馬鈴薯、豬肉、玉米、紅蘿蔔、蝦仁、海帶結、薑絲、排骨) 菜包、 豆漿 海帶是微量礦物質碘的重要來源﹐也含有與捕捉自由基有關的硒﹐及少量的鈣﹑鎂﹑鉀﹑鐵等礦物質。因此海帶對人體最重要的功能﹐在於它有助於調理人體的生理機能。蕃茄可生食,富含礦物質和維生素,助消化,有抗衰老保青春;果肉為酸,可清除黑斑,清潔毛孔,恢復皮膚酸鹼度,具有養顏美容的功效。黑木耳含豐富的植物蛋白及多種有益元素,鐵質甚多,有抗膽固醇、甘油三酯及脂蛋白、纖維和鈣質在動脈內膜上,沉積之作用,並有抗血小板凝集於血管壁之功能。