第二讲细胞中的糖类和脂质.PPT

第二讲 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1、组成糖类元素有哪些？糖类有哪几类？ 2、哪些糖是单糖？动植物中共有的单糖是什么？ 3、哪些糖属于二糖？分别存在于什么生物中？可以水解成什么产物？ 4、哪些糖属于多糖？分别存在于什么细胞中并且具有什么作用？可以水解成什么产物？ 5、还原糖的鉴定用什么试剂？该试剂是由什么溶液组成，怎么用？需要什么条件？为什么不能用番茄？ 脂质的种类和功能 看书回答下列问题： 1、组成脂质的元素有哪些？ 2、脂肪的作用？脂肪的鉴定用什么试剂？其中加什么浓度的酒精？有什么用？该实验需要显微镜吗？ 3、磷脂的作用？ 4、固醇的种类有哪些？分别具有什么作用？ 1、元素组成： 2、种类和功能： （1）脂肪：几乎所有的细胞都有，不 溶于水。生物细胞的储能物质。 （2）磷脂：构成细胞膜的重要物质，所有的细胞都有。 （3）固醇： 胆固醇： 性激素 维生素D 实验——鉴定脂肪 1、鉴定试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 2、现象 苏丹Ⅲ 橘黄色 脂肪+ 苏丹Ⅳ 红色 注意①要用显微镜 ②加什么浓度的酒精？有什么作用？ * * 主要C、H、O *