七夕情人节餐饮活PPT培训课件.pptVIP

七夕情人节餐饮活动设计; 2011年8月6日将是中国传统的节日—-七夕情人节。上古传说中，农历7月7是天上痴男怨女牛郎、织女一年一度鹊桥相会的日子。引申到现在，特别是近些年来，七夕情人节已成为当代时尚男女追崇时尚、表达爱意的一个特殊节日，和二月十四日情人节有异曲同工之妙。 为作出本俱乐部经营特色，充分体现七夕氛围的 “奢糜仙镜、PARTY盛宴”的经营风格，本部门特依照目前公司经营情况、娱乐市场变化，针对七夕情人节消费群体，作出如下活动策划。 ;一、主题——浪漫七夕;二、产品设计; 环境设计 1、大门口： 　①、大门对面：3.5米*2.5米广告牌两块，注 明活动信息； 　　（2011年情人节活动全攻略：PASSION邀你和你的他/她一同参加**七夕情人节PARTY，并大声将你的爱说出来，让大家见证你们的爱情，一起带着你们甜甜的爱情，现场飙舞、传情。） 　　②、大门玻璃：贴心形及玫瑰花图案； 　　③、大门：粉红色气球点缀。 　　　　;2、大堂： ①、大堂正中用木板做心形签名墙，用玫瑰花包围; ②、对准大门二楼围栏大理石墙壁做喷画雕刻字：七夕情人节 **全新时尚主题派对活动爱情冲击波 寻找你心中的女神； ③、楼梯扶手点缀红色玫瑰花； 3、大厅： ①、DJ台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样； ②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大小不一： ;　 　　 唐诗1：乞巧楼前雨伞晴，弯弯新月拌双星； 　　邻家少女都相学，斗取金盆卜他生。 　　唐诗2：七月七日长生殿，夜半无人私语时。 　　在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。 　　宋词3： 纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗度。 　　金风玉露一相逢，便胜人间无数。 　　柔情似水。佳期如梦，忍顾鹊桥归路？ 两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。;　 ③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。 　　4、KTV包房： 　　①、各包房每张台面放置玫瑰花一支； 　　②、各包房放置活动计划及细则一份。;;;菜单;;;;;;;;酒店情人节套餐一 　　开胃菜 　　情人节海鲜沙拉 　　汤 　　心心相印蘑菇汤 　　主菜 ???　鹅肝酿火鸡配栗子玉米卷伴火鸡酸红梅酱 　　甜点 　　巧克力岩浆配香草目司 　　茶 或 咖啡 　　备注：1.情人套餐赠送每人一杯红酒、小礼物一份。 　　2.当天住宿999元/两位,含以上套餐。;酒店情人节套餐二 　　到本酒店餐厅用餐，您不仅可以品尝到经典的匹萨、意大利面以及原汁原味的意大利红酒、鸡尾酒，还可以享受到曾任职于迪拜的帆船酒店和首尔的W酒店的主厨安贤珉先生带给您极具创意的意大利菜。 　　多款套餐供您选择: 浓浓爱意： 　　四道意大利浪漫晚餐+香槟两杯+甜蜜巧克力+浓情玫瑰=1199元/2位（净价） 　　;意式罗曼史： 　　四道意大利浪漫晚餐+白雪香槟一瓶+甜蜜巧克力+浓情玫瑰=1199元/2位（净价） 柔情爱恋： 　　四道意大利浪漫晚餐+白雪香槟一瓶+甜蜜巧克力+浓情玫瑰+豪华间入住一晚=1199元/2位（净价） ，才能达到我们预期的最佳的目的。?;;;;;;;三、服务流程建立;1、餐前准备;2、迎宾服务工作;3、就餐服务工作;4、餐后结束工作;四、物资筹备;五、财务预算;六、市场推广; 55路公交车，将推出一辆“SS情人节专车”。“55”阿拉伯数字与英文“SS”相像，第一个S是Sweet的第一个字母，第二个S是Station的第一个字母。“SS”是“甜蜜之站”的意思。 　“车内经过精心装饰，具有浓郁的情人节氛围，并设有“SS寄语墙”。 　乘客可以在寄语墙上，分享爱情的甜蜜回忆。对同坐一辆车的他(她)想要说的话，或是在新年中对爱情的期望，都可通过张贴寄语墙的形式，当作情人节的礼物，赠送给你的爱人，表达你的真心。;如果要真正了解希腊的历史，必先了解希腊的神话。希腊神话是经历几千年长久不衰的人类文化瑰宝，也是欧洲最早的一种文学形式。它在欧洲乃至世界的文学史上，地位都是很崇高的。 希腊原始的居民，由于处在那个久远的年代，当时的知识显然还不足以解释复杂的自然现象，又觉得在大自然面前，人类非常渺小。这么一来，他们就会臆想出各种神灵来，认为是神灵掌握着世间的一切。 但是，希腊神话中的神，与我们中国古代传说中的神相比，形象大不相同。在中国的神话里，只要是神灵，除了主宰人间事务之外，从个人形象讲，基本都是不食人间烟火，没有任何缺陷的完美形象。这样的形象，很大程度上鲜明地把“神”和“人”清楚地区分开来，让人觉得神是遥不可及且完美无缺的。但是希腊不一样，他们的神是高度人格化的。也就是说，除了拥有超越人的能力之外，希腊的神与一般的人类并没有什么区别。他们也有七情六欲，也会嫉妒、仇恨，也会因为一件小事就起争执，并