云南大学程立忠微生物学期末复习资料.docVIP

第六章 同步生长：指在培养物中所有微生物细胞都处于同一生长阶段，并都能同时分裂的生长方式。生长曲线定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线。延滞期特点：①生长速率常数等于零。②细胞形态变大或增长③细胞内RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性。④合成代谢活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶。⑤对外界不良条件反应敏感。影响延滞期长短的因素 指数期的特点：①生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时（又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间（doubling time）最短； ②细胞进行平衡生长故菌体内各种成分最为均匀； ③酶系活跃，代谢旺盛。影响指数期微生物代时长短的因素①菌种：不同菌种的代时差别极大； ②营养成分：丰富则短；③营养物浓度：营养物的浓度可影响微生物的生长速率和总生长量； ④培养温度：适宜则短。 稳定期的特点——动态平衡①生长速率常数R等于0，即处于新繁殖的细胞数与衰亡的细胞数相等，或正生长与负生长相等的动态平衡之中——活细胞数量的动态平衡。 ②开始合成抗生素等次生代谢产物； ③细胞开始贮存糖原、异染颗粒和脂肪等贮藏物； ④多数芽孢杆菌在稳定期开始形成芽孢。 恒浊连续培养恒化连续培养 装置 控制对象 培养基 培养基流速 生长速率 产物 应用范围 恒浊器 菌体密度 无限制生长因子 不恒定 最高速率 大量菌体或与菌体相平行的代谢产物 生产为主 恒化器 培养基流速 有 恒定 低于最高速率 不同生长速率的菌体 实验室为主 12、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）是其中之一。好氧、耐氧微生物的超氧化物歧化酶将超氧阴离子转化为毒性稍低的过氧化氢，过氧化氢酶再将过氧化氢转化为无毒的水。厌氧微生物因为没有超氧化物歧化酶，超氧阴离子自由基可造成其损害。 灭菌（sterilization）: 凡是能够杀死或消除材料或物体上全部微生物的方法——杀菌、溶菌；消毒能够杀死、消除或降低材料或物体上的病原微生物，使之不致引起疾病的方法；防腐: 能够防止或抑制微生物生长，但不能杀死微生物群体的方法——低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、高醇度、加防腐剂。 石炭酸系数：是表示表面消毒剂的相对杀菌强度，指在一定时间内，被试药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度与达到同效的石炭酸的最高稀释度之比。 A/固氮作用：分子态氮被还原成氨和其他氮化物的过程称为固氮作用。自然界氮的固定，有两种方式，一是非生物固氮，即通过闪电高温放电等固氮，这样形成的氮化物很少；二是生物固氮，即通过微生物的作用固氮，大气中90％以上的分子态氮都是微生物的活性而固定成氮化物。 B/硝化作用微生物将NH3氧化成硝酸盐的过程称为硝化作用；整个过程由两类细菌分两个阶段进行。第一阶段是NH3被氧化为亚硝酸盐，靠亚硝酸细菌完成，第二阶段是亚硝酸盐被氧化为硝酸盐，靠硝酸盐细菌完成。硝化作用形成的硝酸盐，在有氧环境中，被植物、微生物同化，但缺氧环境中，则被还原成分子态氮，从环境中消失。 C/氨化作用微生物分解有机氮化物产生氨的过程称为氨化作用。很多细菌、真菌和放线菌都能分解蛋白质及其含氮衍生物，氨化作用产生的氨，一部分供微生物、植物同化，一部分被转变成硝酸盐。作用类群：各种微生物 D/反硝化作用又称脱氮作用，指硝酸盐转化为气态氮化物的作用——释放出分子态氮和NO的过程。参与这一作用的细菌称为反硝化作用细菌。 作用类群：化能异养微生物和化能自养微生物 6、完全混合曝气法是一种利用活性污泥处理污水的方法。 活性污泥——指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群聚集在一起组成的凝絮团，在污水处理中个有很强的吸附、分解有机物或毒物的能力。 生物膜——是指生长在潮湿、通气的固体表面介质上的一层由多种活微生物构成的粘、滑、暗色菌膜 ，具有氧化、分解污水中的有机物或某些有毒物质等功能 7、沼气发酵是有机物在隔绝空气并在一定温度、湿度条件下由多种厌气性有机营养型细菌参与的发酵过程。 （1）水解阶段：由厌氧和兼性厌氧菌将纤维素等多糖、蛋白质、脂类分解成单体，并进而形成各种有机酸、乙醇、 H2 、CO2 （2）产酸阶段：由厌氧的产氢产乙酸细菌群把第一阶段产生的各种有机酸分解成乙酸、 H2和CO2的过程。 （3）产气阶段：由严格厌氧的产甲烷菌群利用一碳化合物（ CO2 、甲醇、甲酸、甲基胺或CO）、二碳化合物（乙酸）和H2产生甲烷的过程。 第九章 1、外毒素：指在病原细菌生长过程中不断向外界环境分泌的一类毒性蛋白质。 2、类毒素：利用外毒素对热和某些化学物质敏感的特点，用0.3% ~ 0.4%甲醛溶液对外毒素进行脱毒处理，可获得失去毒性但仍保留其原有免疫原性（抗原性）的生物制品，称作类毒素。抗毒素：将类毒素注射机体（马）后，可使机体产生对相