桃淘创业计划书.docVIP

PAGE 1 - 创业计划书 企业名称 桃淘甜品店 创业者姓名 张 莹 魏 真 真 行政班级 经管系国贸0903班 日 期 2011年3月16日 目 录 一、创业目标 （3） 二、市场分析 （4） 三、产品与服务特色 （5） 四、人事与管理 （6） 五、桃淘的优劣 （7） 六、市场营销计划 （7） 七、经营成本预估 （8） 八、桃淘的发展 （8） 九、利润与风险分析· · · · · · · （9） 十、主要风险应对· · · · · · · · （10） 桃淘甜品店 创业计划书 内容摘要：我们的小店主要经营的是奶茶，咖啡，奶昔，冰沙等冷热甜品。主打奶茶。本计划书对甜品的市场前景，市场竞争，目标顾客等做了具体分析。对营销策划，投资回报及经营预测，小店未来的发展等方面做出了具体的计划。为小店的开业做了切实可行的规划。 一、创业目标 1.经营目标 总目标：建立符合年轻人口味的甜品店——桃淘甜品店。 做出我们自己的品牌——桃淘，并建立连锁店。 具体目标： （1）2011年5月在济源建立第一家店，利用2年的时间完成对第一家店的建设和发展，在这期间总结经验，积累资金，不断开发新的口味。 （2）2013年5月在济水一中旁边建立第二家店。发展时间半年。 （3）2013年12月进军焦作，做我们的第三家店，店址初步定在焦作大学。发展时间半年。2014年下半年建立第四家店，选址武陟一中。 （4）2015年年初，进一步占据新乡，第5家店建在河南师范大学。发展时间半年。下半年第6家店建在新乡一中。 （5）2016年转战北方——在通辽建立第7家店，选址通辽一中。 实现我们5年7家店的目标。 2.经营范围：各种口味的奶茶，咖啡，糖水，奶昔，沙冰刨冰等冷热甜品。主打奶茶。 3.经营理念：享受健康的时尚，品味香醇的独特。 爱上桃淘的悠然，回味桃淘的经典。 4.服务理念：真诚的微笑式服务，员工零缺点（要改） 二、市场分析（济源区） 1.市场竞争分析 （1）主要竞争对手：君客饮、避风塘。 （2）竞争对手的优势：二者均有悠久的历史，在消费者中有一定的群众基础。市场影响力大，品牌效应强。 （3）竞争对手的劣势：价格偏高。加盟商的服务不到位并且改变了品牌奶茶原有的味道。品牌特色不突出。 2.目标地域分析 （1）店址尽量选在人流量较大的路段，比较靠近年轻消费群体，如学校、超市以及成规模的小区附近。 （2）我们的第一家店选在济源大商新世纪购物广场对面，商场的客流量会为我们带来一定的消费者。新崛起的大商会为我们带来无限的市场前景。 3.目标顾客分析 经过我们调查,对于奶茶及甜点的喜爱不仅仅是女生,男生也是如此。这种喜爱是没有性别之分的。因此,我们的目标顾客是高中生和大学生以及社会上的年轻人。 （1）针对学生：学生是纯消费者，没有工资收入，主要靠父母，所以我们会针对学生的这一消费特点，推出符合学生的奶茶种类，制定合理的价格。 （2）针对社会上的年轻人：他们有一定的经济基础，可以推出一些价格相对较高的比较时尚的饮品，如咖啡等。 三、产品与服务特色 1.产品 （1）原料纯正健康 我们桃淘奶茶店会与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的供应商建立合作关系。在宣传单上我们会有所标示，我们承诺在原料上，会给顾客确切的保障。保证原料的质量、健康、卫生、安全。而且我们的原料必须是经过ISO9000质量认证的。 （2）口味特征 我们有自己的奶茶营养师，凭借我们对奶茶本身和消费群体需求的了解，我们调制出口感独特、口味齐全、健康时尚、具有我们桃淘品牌特色的新式奶茶饮品。 （3）营养全面，保持苗条身材 人们会认为喝奶茶,吃甜点会使人增胖.但我们店的奶茶配方不但会增加你身体的营养,而且更符合大部分人的要求,保持苗条的身材。 2．服务特色 （1）小店内设两名服务员，男女个一名，且统一着装。 （2）店内设有DIY专区，专门为“好奇宝宝”们提供发挥自己奇思妙想的空间，充分满足顾客对不同口味的需求，挖掘顾客的新奇创意，进而得到我们产品的不断创新。 （3）提供外卖服务，使顾客足不出户便可享受桃淘的美味。 四、人事与管理 建立桃淘品牌特色的人事管理理念，制定严格的店面管理制度，采用人性化得人事管理。 1、人事管理 （1）每个员工必须经过严格的培训才能上岗，主要是奶茶师和店员。 （2）我们的店采用的是人性化的管理,重视团队的力量,给每个员工提供更大的发展空间，以个人的发展带动店的全面发展。 （3）连锁店店员统一着装，持健康证上岗。 （4）奖惩分明。建立一套严格的管理制度并严格进行监督管理。不断的完善员工手册。为了提高员工工作的积极性,我们还会实行奖励制度。 2、店面管理 （1）连锁店的装修风格、店内格局、服务理念一致统一。