提名国家技术发明奖项目公示项目名称生物法制备二十二碳六烯酸.pdfVIP

提名国家技术发明奖项目公示 项目名称 生物法制备二十二碳六烯酸油脂关键技术及应用 提名单位 教育部 提名单位意见： 我单位认真审阅了该项目提名书及附件材料，确认全部材料真实有效，相关栏目 均符合国家科学技术奖励工作办公室的填写要求。 按照要求，我单位和项目完成单位都已对该项目的拟提名情况进行了公示，目前 无异议。 该项目开展了生物法制备二十二碳六烯酸油脂关键技术及应用的研究，发明了从 菌种定向选育、发酵过程控制与放大到油脂提取精制的成套绿色工业化生产工艺，率 先实现了裂殖壶菌来源的高品质 DHA 油脂的规模化生产。该项目不仅打破了国外基于 隐甲藻生产 DHA 的专利封锁，同时突破了裂殖壶菌规模化生产 DHA 的技术瓶颈，经鉴 定，整体技术处于国际领先水平（中轻联科鉴字[2017]第 035 号）。 该项目共申请专利 25 项，其中授权发明专利 17 项、授权实用新型专利 2 项、申 请 PCT 发明专利 1 项；发表论文 54 篇，其中 SCI 收录 33 篇；出版相关译著 2 部。项 目技术已在多家企业成功推广应用，产品远销海内外，累计新增产值 10.46 亿元，新 增利润 2.48 亿元。该项目开发了一套绿色环保的清洁生产工艺，原创性强、技术先进、 经济及社会效益显著，为功能性油脂产品的研究开发和产业化推广提供了借鉴，有效 的促进了我国营养化学品的开发及应用，符合我国倡导的 “健康中国”的发展理念。 对照国家技术发明奖授奖条件，提名该项目申报 2018 年度国家技术发明奖二等奖。 项目简介： 二十二碳六烯酸（DHA），是一种重要的 ω-3 长链多不饱和脂肪酸，对婴幼儿智 力和视力发育、心脑血管疾病预防等人类健康问题至关重要。世界卫生组织 1994 年规 定了婴幼儿配方奶粉中必须添加 DHA，我国卫生部从 2000 年起也规定了配方奶粉中 DHA 的使用量，但我国高品质 DHA 产品仍长期依赖进口。利用海洋微藻发酵制备 DHA 油脂， 符合环境友好型社会的发展需求，且产品质量及安全性可得到有效保证。 然而，隐甲藻来源的 DHA 生产及应用已被美国马泰克公司的专利封锁。为打破国 外技术垄断，该项目组率先开展了以裂殖壶菌为新菌种来源的 DHA 油脂的研究，但由 于 DHA 的高产菌株选育困难、脂肪酸延长和去饱和过程的定向调控方法有限、不饱和 脂肪酸油脂加工过程复杂且易氧化，这也是微生物发酵法制备不饱和脂肪酸油脂的国 际共性难题，致使高品质 DHA 油脂的规模化生产技术亟待突破，基于此，该项目进行 如下发明： （1）发明了基于油脂高通量检测的高产DHA 菌种定向选育方法，创制了基于改变 糖代谢和呼吸途径通量定向选育裂殖壶菌的技术，国际上首次提出了利用氧化损伤修 复理论有效控制菌种副产物积累的驯化方法，突破了高产 DHA 菌株选育困难的问题， 获得了高生产性能的裂殖壶菌，油脂合成速率是隐甲藻的 5 倍，迫使世界最大 DHA 生 产商美国马泰克等企业放弃隐甲藻菌株。 （2）发明了基于细胞生理特性和多维组学的过程精准调控技术，突破了不饱和脂 肪酸合成过程定向调控困难的问题，开发了基于氧传质的过程放大方法及新型膜曝气 生物反应器，实现了高品质 DHA 油脂的规模化生产，最终生物量、油脂含量、DHA 含量 分别达到 200g/L、113.6g/L、54%，处于国际领先水平，其中油脂含量和 DHA 产量分别 是美国马泰克的 1.3 和 1.7 倍。 （3）发明了基于酶法的无萃取剂油脂提炼技术和配套装备，在国内率先实现了提 取过程不使用有机溶剂，提高了生产安全性，实现了 DHA 油脂的连续智能化生产，油 脂提取效率提高了 10 倍，设备投资不足原来的十分之一，二级氧化产物指标茴香胺值 从 14.2 降低至 4.8，生产周期缩短了 5 天，人工投入缩减 70%，综合成本降低 80%。 该项目发明了从菌种定向选育、发酵过程控制与放大到油脂提取精制的成套绿色 工业化生产工艺，攻克了微生物制造 DHA 油脂的关键技术难题，打破了国外企业在微 藻型 DHA 生产及应用上的技术垄断，迫使国外品牌 DHA 基本退出国内市场。项目共申 请专利 25 项，其中授权发明专利 17 项、授权实用新型专利 2 项、申请 PCT 发明专利 1 项，形成了覆盖该项目关键技术的核心专利群。发表论文 54 篇，SCI 收录 33 篇，编写 相关译著 2 部。项目技术已在多家企业进行产业化应用，近三年为合作