ATP和ATP的主要来源细胞呼吸.pptVIP

第3节ATP的主要来源--细胞呼吸;学习目标;有氧呼吸和无氧呼吸;有氧呼吸和无氧呼吸;有氧呼吸和无氧呼吸;有氧呼吸和无氧呼吸;有氧呼吸和无氧呼吸;有氧呼吸和无氧呼吸;有氧呼吸和无氧呼吸;有氧呼吸和无氧呼吸;酒精小常识 当酒精进入体内后，10分钟左右被吸收再进入血液，30-90分钟达到高峰。酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏中的ADH（乙醇脱氢酶）使乙醇转化为乙醛，乙醛被ALDH（乙醛脱氢酶）转化为乙酸。乙酸再被肝药酶（细胞色素P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。 但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。缺少乙醛脱氢酶，酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，以乙醛形式留在体内，使人产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。 短时间大量饮酒，可导致酒精中毒，首先影响大脑皮层，使神经有一个短暂兴奋期，胡言乱语；继之大脑皮质处于麻醉状态，言行失常，昏昏沉沉不省人事。若进一步发展，生命中枢麻痹，则心跳呼吸停止以致死亡。 中国科学院上海生命科学研究院公布：饮酒的青少年各种心理行为问题发生的可能性显著增高，如注意力难以集中（高47%）、易与人发生争执（高98%）、易产生自杀倾向 （高182%），并且与其他孩子相处困难（高81%）。;乳酸小常识 对于人来说，乳酸是疲劳物质之一，是身体在保持体温和肌体运动而产生热量过程中产生的废弃物。血液按照需要把葡萄糖送至各个器官燃烧，产生热量。这一过程中会产生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氢结合后生成乳酸。如果身体的能量代谢能正常进行，不会产生堆积，将被血液带至肝脏，进一步分解为水和二氧化碳，产生热量，疲劳就消除了。 如果运动过于剧烈或持久，或者身体分解乳酸所必需的维生素和矿物质不足，体内的乳酸来不及被处理。乳酸过多将使呈弱碱性的体液呈酸性，影响细胞顺利吸收营养和氧气，削弱细胞的正常功能。肌肉会发生收缩，挤压血管，血流不畅，造成肌肉酸痛、发冷、头痛、头重感等。乳酸堆积在初期造成酸痛和倦怠，若长期置之不理，造成体质酸化，可能引起严重的疾病。 有些人用在假日睡懒觉来消除疲劳，这是无效的。正确的方法是用恰当的运动，尤其是舒展运动来放松肌肉，促进血液循环，选择均衡清淡的营养，尤其是富含维生素B族的食物，再加上高质量的睡眠，那将得到最好的效果。;酸奶小常识 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。酸奶别名又叫酸牛奶。 发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。 酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。;二、有氧呼吸和无氧呼吸的异同点;C6H12O6+6O2+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量 C6H12O6 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 少能 C6H12O6 酶 2C3H6O3 + 少能 ;C6H12O6+6O2+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量 1.反应物有水，生成物也有水。 2.O2的消耗量=CO2的产生量 3.简式：1C6H12O6--6O2--6CO2 C6H12O6 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 少能 C6H12O6 酶 2C3H6O3 + 少能 ;C6H12O6+6O2+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量 1.反应物有水，生成物也有水。 2.O2的消耗量=CO2的产生量 3.简式：1C6H12O6--6O2--6CO2 C6H12O6 酶 2C2H5OH + 2CO2 + 少能 1.酒精的量=CO2的量 2.简式：1C6H12O6--2CO2 C6H12O6 酶 2C3H6O3 + 少能 ;C6H12O6+6O2+6H2O