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G+菌【紫】：G-菌【红】： 细菌L型：当某些细菌的细胞壁受到某种理化因素或药物作用时，使细胞壁损伤，成为细胞壁缺陷型细菌的现象。 特点：形态呈高度的多形性；高渗环境才可生长，出现典型的油煎荷包蛋样菌落；仍具有一定致病性，对多种抗生素无效；有抗原性。 中介体拟线粒体：细菌部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物。 功能：与呼吸作用有关；参与细菌分裂。 质粒(plasmid)：存在于菌细胞内，独立于染色体外的遗传物质，为闭合环状双股DNA。质粒分类：R质粒F质粒Vi质粒。 特点：①不是细菌生长存所必不可少的。②编码的性状有菌毛、毒素、细菌素、耐药性的产生等。③可通过转导将性状传递给另一菌。 荚膜：某些细菌合成分泌至细胞壁外层的粘液性物质。形成条件：人和动物体内或营养丰富的环境。 化学组分：大多数是多糖，少数是多肽。功能：①保护菌体，抵抗吞噬，抵抗有害物质与致病有关；②贮藏营养；③堆积代谢废物；④附着作用：某些链球菌的荚膜龋齿；根据荚膜多糖抗原不同区分细菌型别。 鞭毛：附于菌体上附于菌体上细长并呈波状弯曲的丝状物。分类：单双丛周 化学成分：蛋白质 特点：抗原性强；较强的收缩力；娇嫩，易断易脱落。 功能：运动器官；与致病性有关；具抗原性。根据鞭毛有无、数量和抗原性用于细菌的鉴定及分型。 芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，胞质脱水浓缩，在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体。 功能：①抵抗力强大（水少、多层膜、DPA-Ca）； ②常通过外伤引起感染（休眠能力强）； ③判断灭菌效果以杀死芽胞为准； ④芽胞特征，有助于鉴别细菌。 第二章　细菌的生理 专性需氧菌：结核杆菌 微需氧菌：幽门螺杆菌 兼性厌氧菌：大多数病原菌 专性厌氧菌：破伤风杆菌 专性厌氧菌在有氧环境中不能生长的机制： 　　 缺乏氧化还原电势高的呼吸酶—细胞色素和细胞色素氧化酶 　　 缺乏分解有毒氧基团的酶—超氧化物歧化酶、触酶和过氧化物酶 细菌的营养与生长繁殖 1. 细菌个体的生长繁殖 以无性二分裂方式进行繁殖 生长曲线: 迟缓期（lag phase）（即调整期） 此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。此期中细菌体积增大，代谢活跃，为细菌的分裂增殖合成、储备充足的酶、能量及中间代谢产物。 对数期(logarithmic phase) 又称指数期(exponential phage)。此期生长曲线上活菌数直线上升。此期细菌形态、染色、生物活性都很典型，对外界环境因素的作用敏感，因此研究细菌性状以此期细菌最好。抗生素作用，对该时期的细菌效果最佳。 稳定期（stationary phase） 该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。由于培养基中营养物质消耗、毒性产物（有机酸、H2O2等）积累ph下降等不利因素的影响，细菌繁殖速度渐趋下降，相对细菌死亡数开始逐渐增加，此期细菌增殖数与死亡数渐趋平衡。细菌形态、染色、生物活性可出现改变，并产生相应的代谢产物如外毒素、内毒素、抗生素、以及芽胞等。 衰亡期（decline phase） 随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。活菌数与培养时间呈反比关系，此期细菌变长肿胀或畸形衰变，甚至菌体自溶，难以辩认其形。生理代谢活动趋于停滞。 为何会衰退？ 1、营养物质消耗，未得到补充 3、死菌释放毒性物质 2、活菌不断产生代谢产物 细菌代谢及代谢产物 (1) 糖发酵试验（单糖发酵试验）检测细菌分解某种糖，产生酸和气体能力的试验。 大肠埃希菌: 分解葡萄糖，产酸产气 伤寒沙门菌: 分解葡萄糖,产酸不产气 大肠埃希菌：分解乳糖，产酸产气 伤寒沙门菌：不分解乳糖（-） 2、合成性代谢产物 （1）热原质：许多G-菌和少数G+菌合成的注入人体或动物体内能引起发热反应的多糖类物质，故名热原质。 蒸馏法去除效果最好　　　　 （4）抗生素 某些微生物代谢过程中产生的能抑制或杀灭其他微生物和肿瘤细胞的物质，称为抗生素。抗生素大多由放线菌和真菌产生，细菌产生的少，只有多粘菌素、杆菌肽等。 （2）毒素和侵袭性酶 细菌产生外毒素和内毒素两类毒素，外毒素是多数G+菌和少数G-菌释放到菌体外的蛋白质；内毒素是G-菌细胞壁的脂多糖。均有强烈的毒性作用，是细菌致病的重要物质基础。某些细菌能够产生与毒力有关的酶，有助于细菌在机体内繁殖扩散，甚至破坏机体组织，是细菌重要的致病物质。 （5）细菌素某些细菌产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。与抗菌素不同的是作用范围狭窄，仅对近缘关系的细菌有杀伤作用。可用于细菌的分型和流行病学调查。 （3）色素：水溶性色素与脂溶性色素