2014购物中心餐饮业态油烟排放设置和处理工艺研究(32页).Image.Marked.pdfVIP

购物中心餐饮业态 油烟排放和处理工艺讨论 刘利刚 2014年4月27日 1 餐饮油烟排放重要性  租户影响  室内影响  室外影响 2 一、油烟排放国家标准 二、油烟排放设置要求 三、油烟净化设备选择 3 一、油烟排放国家标准 4 油烟排放相关标准 GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》：  油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3  净化设施最低去除效率为85%（计重效率） GB 14554-93《恶臭污染物排放标准》  若产生特殊气味，应满足《恶臭污染物排放标准》中相关要求 相关的地方标准 5 二、油烟排放设置标准 6 油烟排放设置标准—大型酒楼和主力店餐饮 排烟和补风量  排烟量：厨房面积占餐饮总面积30%、层高3米、换