这道菜,做法简单没难度,大人孩子都爱.pdfVIP

这这道道菜菜，，做做法法简简单单没没难难度度，，大大人人孩孩子子都都爱爱 成品图 成品图 制作中的美食 我家最常吃的 是鸡肉，它味道鲜美、不油腻，深受大人孩子的喜爱！在我前边的文 章里有写过东北的小鸡炖蘑菇、重庆的鸡公煲，还有鸡腿煲，鸡米花，烧烤味道的鸡 肉块等，好多粉丝都说特别喜欢，今天宝妈给大家来一道最熟悉的美食，它是鸡身上 最好吃的部位，做法极其简单，端上桌又能给人惊喜，宴客、节日也能上的了台 面 过程图1 1 备好食材，鸡翅冲洗干净，控净水 过程图2 2 两面各划三刀，便于入味 过程图3 3 锅内加入植物油，放入鸡翅煎到两面金黄，中途放葱、姜、八角一起煸出香味，加 入料酒去腥 过程图4 4 加入可乐和清水 过程图5 5 可乐和水的比例为2：1，量为鸡翅的2/3左右，加入酱油半汤匙提色，大火烧开转中 小火烧制 过程图6 6 加入盐，烧到鸡翅熟透、入味 过程图7 7 汤汁很少即可关火出锅 宝妈小贴士： 1 用一部分水代替可乐更健康，颜色可以用少许酱油来提色 2收汁过程中注意晃动锅，避免粘锅 本文作者：河水洋洋实验室