生产作业指导书产品标识追溯回收计划.doc

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生产作业指导书产品标识追溯回收计划

HYPERLINK 中国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有) 如果您不是在 3722.cn 网站下载此资料的, 不要随意相信. 请访问3722, 加入3722.cn必要时可将此文件解密 食品有限公司 作业指导书 版本:A/0 PAGE 50 - /FS—01 产品标识、追溯、回收计划 第九章 产品标识、追溯、回收计划 第一节 产品标识和质量追踪操作规程 1.目的 对产品进行标识,以便产品出厂后,客户的投诉和质量信息反馈可以追溯。 2.适用范围 适用于公司加工销售的产品 3.职责 3.1生产部负责制定产品标识要求; 3.2加工车间负责产品标识的具体实施; 3.3冷库保管员负责产品标识核对存放; 3.4业务部负责受理客户投诉以及对投诉内容的分析追溯。 4.操作要点 4.1质检部根据批次管理要求和客户要求对产品标识的要求规定如下: 4.1.1批次号:XXYYZZWWW(X代表年份,Y代表月份,Z代表日,如2002年用02表示,5月用05表示,8日用08表示,后三位数为流水号);批次号标识贴在外箱正面右上角; 4.1.2外包装箱:刷上公司注册代号和生产日期:□□□□□□□□□XXYYZZ(□□□□□□□□□公司注册代号,XX代表生产年份,YY代表生产月份,WW代表生产日期),规格(根据客户要求)。 4.1.3外包装的外盖打上生产班次:一班用1表示,二班用2表示;三班用3表示。 4.1.4按规定的规格要求进行标识。 4.2质检部在每天生产前将“产品标识卡”分发给加工车间、冷库保管员,要求: 4.2.1“产品标识卡”必须注明:批号、内包装标识、内包装要求(客户制定要求如彩印袋等)、外包装标识、外包装要求(客户制定要求)、标签等; 4.2.2“产品标识单”一式三份,业务科存档一份,其余两份分发相关部门,业务科存档一份上要求相关部门签字。 4.3产品标识实施 4.3.1包装材料仓库根据“产品标识单”要求准备和分发包装物料; 4.3.2加工车间根据“产品标识单”要求到包装材料仓库领取内包装物,并用打码机或真空封口机打上注册代号和生产日期,确保字体准确清晰; 4.3.3外包装间根据“产品标识单”要求到包装材料仓库领取外包装物(以及标签),并在外包装上刷上批号和注册代号、生产日期、规格,在外包装盖的内侧打上生产班次(1或2),确保字体准确清晰; 4.3.4冷库保管员根据“产品标识单”要求接受成品,按批次管理和库房管理要求存放管理产品,并按每班次对不同规格的产品开2箱抽查,查看的内容为:外箱的标识同内装物是否相符合,一但发现问题及时通知前道生产工序,并分开堆放做好标记,等业务科作出处理意见。 4.4 建立和保存产品去向记录,公司每次销售的产品都按表格的形式记录. 产品去向记录的保存时间至少要超过产品的保质期,产品的保质期符合的各类商品的检验手册或法规中的规定,要设计和保持适宜的记录,注明产品的接受商、数量、规格、批号、产品质量有效期,以利于一旦产品回收时的追溯,要随时能提供记录。 4.5 业务部将客户信息反馈(包括客户的投诉、对产品质量的建议等)及时传递给质管部,由质检部召集生产加工车间共同分析寻找原因,制定出书面的纠正和预防措施,报总经理审核后督促相关部门落实,质检部负责纠正和预防措施实施情况的跟踪验证。 5 相关文件 5.1外包装操作规程 5.2冷藏间操作规程 6 相关记录 6.1产品标识单 6.2销售登记表 第二节 产品标识和可追溯性管理程序 1.目的 对产品施以明确的标记,确保在必要时对产品质量的形成过程进行跟踪。 2.适用范围 适用于本公司从原辅材料、外购品采购到成品出公司全过程中的产品标识和可追溯性管理。 3. 职责 3.1仓库保管员、质检员、操作工等均应按文件规定做好对物资和产品的标识和记录,并对其正确性负责。 3.2 各部门领导监督检查上述人员的执行情况。 3.3 品管部负责本公司产品标识的制订和管理工作。 4. 工作程序 4.1工用器具标识 产品的不同工序以不同的工用器具盛装或操作由加工车间区分;周转筐的使用,在不同车间用不同颜色的周转筐标识。 4.2水、汽、冷却水进出管道,机电车间应用不同颜色、字体作好标识。 4.3辅料的标识 经验收,合格入库的包装物料,配料等采购、供应部门应逐批加以标识,以标签作标识,标签上注明名称、规

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