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第5节 细胞中的无机物 课例分析： 1、教材分析：“细胞中的无机物”是生物（必修1）──《分子与细胞》中第2章的重点内容之一。本节主要内容包括细胞中的水、水的存在形式、水的作用，细胞中的无机盐、无机盐的存在形式、无机盐的作用等知识。水和无机盐是构成细胞的重要组成成分，也是学习水分代谢、矿质代谢、非生物因素、影响光合作用的因素等的重要基础。 2、学情分析：这节课的内容比较浅显，和生活实际有一定的联系，再加上初中曾学过水和无机盐的有关的内容，学生对构成细胞的水和无机盐有了一定的感性认识，知道这些无机物对生命活动的重要性，但是对水和无机盐在细胞中的存在形式及作用却不太清楚，再加之与水有关的化学知识还没有接触，对理解“结合水”这一概念会有一定困难。 学会分析和归纳认同细胞是由多种元素和化合物构成的生命体系，以及生命的物质性；学会关注生活和身体健康 教师活动 学生活动 设计意图 ? ? ? ? ? （一）细胞中的水 ? ? ? ? ? ? ? 资料1：出示运动饮料包装?， 计算每升饮料中水占多少？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？ 资料2、展示运动员球衣上的汗渍的图片。 夏天出汗多了，会在衣服上留下白色印记，这些白色印记是什么？是怎么出现的？水进入生物体内会有什么作用？盐进入人体内，又随汗液排出，是否就只为了在体内周游一圈？那么他们的作用到底是什么，人可十日不食，不可一日无水。生命从一开始就离不开水。出三组数据表一： 生物?? 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数％ 97 80～85 78 65 90 60～80 表二： 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数% 10 22 76 79 83 表三： 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 提问从水与生命活动关系的角度来看，上述三组数据各说明了什么？ ?倾听学生之间的讨论，并给予恰当的评价。 学生阅读教材34页一、二自然段后回答问题? （1）是什么原因导致图2-15幼儿和老年人的皮肤出现饱满与褶皱的区别?现在许多女性为了“永葆青春”，常采取何种措施防止皮肤过早出现皱纹？ 在冒汽的开水壶；湍流的小溪；银装素裹的冰天雪地 学生阅读教材35页第二自然段并回答问题无机环境中水以三种形式存在在细胞中介绍富有生命状态的鲜鸡蛋蛋清中的结合水和丧失生命功能的臭鸡蛋蛋清中的结合水的情况。 鸡蛋清里的水是属于什么水？细胞中结合水发挥的功能是什么？ ? ???农民晒种子，种子丢失的水是属于什么水？? 提供资料，引导学生归纳总结自由水的功能。资料1：自由水是细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内全部水分的95.5％。吃西瓜的时候之所以会觉得甜是由于西瓜细胞里面的糖类物质溶解于细胞的自由水中，切开西瓜的时候流出来含有糖类的自由水与舌尖接触的缘故。生物体内还有很多物质都是溶解在水中的。 资料2：水是光合作用的原材料，在呼吸作用以及一些有机物的合成和分解过程中都有水分子的参加。如蛋白质的脱水缩合，多糖的水解等等。没有水,这些重要的生化过程都不能进行。 资料3：血液中的自由水，它可以在血细胞与血浆之间自由扩散，通过循环系统可以把水中溶解的营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。：上述资料分别体现了自由水的哪些功能？倾听、点拨、恰当评价，师生共同归纳总结。 问：根据已有的知识和生活经验，哪些事例可以反映细胞中自由水和结合水的存在？ 炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。四人小组进行讨论后各组代表发言，不同组别之间相互评价。? 学生不断完善的答案： 说明：细胞中含量最多的化合物是水。 说明：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。说明：不同生物的含水量不同。 思考回答： 幼儿和老年人皮肤细胞的含水量不同，幼儿细胞含水多，老年人细胞的水相对少。 ? 学生回答： 用保湿化妆品。 ? 阅读教材后回答： 细胞中的水以结合水和自由水两种形式存在。 ? 思考、讨论后得出结论： 结合水：这部分水与细胞内的其他物质相结合。（占细胞水分4.5%） 结合水是细胞结构的重要组成成分。 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 ? ? ? 阅读、思考。 ?小组交流、 互相评价、 归纳总结。 ? 自由水的功能： 1.细胞内良好的溶剂。 2.参与生物化学反应。 3.运输营养物质和代谢废物。 创设情景，激发学生的兴趣，引出悬念，明确探究的目标。问题导学，主动获取知识。 培养数据分析能力。 培养阅读能力 注重与现实生活的联系 ? 联系已有知识和生活经验。? 利用提问使学生主动地参与学习过程，感知知识形成，突出重点。注重与现实生活的联系