第01章绪论(药学系).pptVIP

生 物 化 学Biochemistry 第一章　绪论 一、生命的特征： 　　　40亿年前,生命诞生 Microscopic complexity and organization are apparent in this thin section of vertebrate muscle tissue, viewed with the electron microscope. （三）生物体具有精确的自我复制和组装能力 （四）生物体能够感觉到环境变化并有作出反应的能力 （五）生物体内部的化学成分及其相互作用各具有独特的功能 （六）生物的进化 二、生物化学的概念： 　　　介于生物学和化学间的一门边缘科学，即主要是应用化学的理论和方法来研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门科学，亦叫生命的化学 。 三、生物化学的研究范畴： 　　　生物化学在分子水平研究生物体的结构、工作机制和化学过程，了解不同生命形式的基本原理． 研究生命物质（生物分子）的化学组成、性质、结构 —静态生化 研究生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。 —动态生化 研究生物分子的结构、功能与生命现象的关系。 —功能生化 三个方面相互联系，合为生物化学整体。 四、生物化学的发展和今后的研究动态 (一) 静态生化阶段(19世纪70年代～20世纪初)：研究生物体的元素组成，糖、脂、蛋白质、和核酸等重要生命物质的化学组成及其化学性质。 (二) 动态生化阶段(20世纪初～50年代)：酶的发现和研究是关键，推动了生化研究的发展，逐渐深入到研究体内物质代谢，先后阐明鸟氨酸循环(1932年)、糖酵解途径(1933年)、三羧酸循环(1937年)、转氨基作用(1938年)、磷酸戊糖途径(1953年)、脂肪酸β－氧化途径(1904年提出原理，1951年阐明机制)。 （三）功能生化阶段(20世纪50年代至今)：生物化学突飞猛进发展，进入崭新时期。 主要成就： 1、阐明许多蛋白质(包括酶)和核酸等生物大分子的结构及其结构与功能的关系。 2、基本阐明酶的作用原理。 3、阐明蛋白质和核酸的生物合成过程。 4、深入研究物质代谢和基因表达的调控机理。 5、探索生物大分子的人工合成，并取得很大成功。 生物化学成为目前最活跃、发展最迅速的学科之一的原因： 1.生命现象基本的化学本质已经开始被揭示。 2.发现和阐明了构成生命现象的共同基础和原则。 3.现代生物化学的发展深刻地影响着医学科学和农业科学的发展。 4.化学和物理科学的理论和技术的迅速发展，为生物化学的研究提供了先进的方法和手段，使人类有可能对生命现象中的前沿问题进行深入的研究。 5.生物化学中提出的化学问题和物理问题，吸引了越来越多的化学家和物理学家的参与。 研究方向： 1. 生物大分子(包括生物膜)的结构和功能 2.能量转换及基因表达调控机理 3.生物起源和细胞起源 上述问题的研究将进一步阐明和解决生物学及 医学上的许多重大问题，如细胞分化、胚胎发育、 生物进化、遗传育种、肿瘤和免疫等，将对人类认 识生命、揭示生命奥秘、并在改造自然上作出新的 贡献。 五、生物化学与其他学科及生产实践的关系： 生物化学和生物科学的各分支学科、化学、医药学及环境科学均关系密切。 生物化学在工业上、农业上和医疗实践上均有广泛的应用。 六、一些基本概念： （一）生物体的元素组成：约30种为生物体所必需 第1类：C、H、O、N，组成生物体最基本的元素（99％），能形成稳定的共价键。 第2类：S、P、Cl、Ca、K、Na、Mg。组成生物体基本的元素。 第3类：Fe、Cu、Co、Mn、Zn。少量元素。酶的辅助成分。 第4类：Al、As、B、Br、Cr、F、I等。微量元素。 （二）生物分子是含有不同功能基团的含碳化合物 由一个碳原子形成的四个单键联系的四个原子排列在以这个碳原子为中心的正四面体的顶点． 功能基团： （三）细胞含有一组通用的小分子： 　　　氨基酸、核苷酸、糖及其磷酸化衍生物． （四）生物大分子（macromolecules）是细胞的主要成分:蛋白质、核酸和多糖 （五）生物分子的构型（configuration）和构象(conformation) （六）生物分子之间的相互作用有立体特异性 参考书目和网址： 生物化学, 第6版 ,吴梧桐 ,人民卫生出版社 2004 Lehninger Principles of Biochemistry, 4th Edition 　David L. Nelson, Albert L. Lehninger,