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国际酒店-厨房管理工作手册.pdfVIP

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  • 2018-05-10 发布于广东
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国际酒店-厨房管理工作手册.pdf

    国际大酒店规范规程文件 Lijiang InternationalHotelStandard RegulationsDocument 发文部门：厨房 文件编号：FB （08） 发文时间：08.05.20 签 批 人： 标 题 文 件 编 号 页 码 1 目录……………………………………………………… FB 4001-A…………1 2 部门概述………………………………………………… FB 4002-A…………3 3 组织机构图和岗位图 3.1 厨房组织机构图 ……………………………… FB 4003-A…………4 3.2 中厨房组织机构图 …………………………… FB 4003-A…………4

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