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绿色食品花生种植技术浅谈 园艺0903 摘要：为生产出A级、A A级绿色食品的花生，产地的环境质量要符合绿色食品产地环境质量标准要求，在生产过程中不使用化学合成的物质和其他有害于环境和健康的物质，生产过程按有机农业生产方式进行，严格操作技术规程，确保食品安全。本文根据花生绿色食品生产过程的要求总结了A 级、A A级绿色食品花生高产栽培技术中的园地选择、种子选择与处理、田间管理进行了综述。 关键字：花生 绿色食品 种植技术 花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。