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《植物生理生化实验》习题 一、名词解释： 标准曲线：用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长下,逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线 2、斐林（Folin）－酚试剂法　：也称lowry法，它结合了双缩脲试剂和酚试剂与蛋白质的反应，是双缩脲方法的进一步发展，可利用其在650nm波长下的特定吸收进行比色测定。 3、茚三酮显色法： 游离氨基酸与茚三酮共热时，能定量生成紫色的二酮茚-二酮茚胺。其吸收峰在570nm，而且在一不定期范围内吸光度与游离氨基酸浓度成正比，因此可用分光光度法测定其含量。 4、氮素代谢 ：氮素 及含氮 的活体物质 的同化 异化 和排泄 ，总称为氮素代谢 5、淀粉酶 ：是水解淀粉和糖原的酶类总称。 6、真空渗入 ：指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时 把 活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。 7、离心技术 :是根据物质颗粒在一个离心场中的沉降行为而发展起来的。它是分离细胞器和生物 分子大分子物质必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。 8、电泳 ：各种生物大分子在一定pH条件下，可以解离成带电荷的颗粒，这种带电颗粒在电场的作用 下向相反电极移动的现象称为电泳 9、同工酶 ：凡能催化同一种化学反应但其分子结构和带电性质不同的一组酶称为同工酶 10、迁移率 ：指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。 11、聚丙烯酰胺凝胶 ：是一种人工合成凝胶，是以丙烯酰胺为单位， 由甲叉双丙烯酰胺交联成的，经干燥粉碎或加工成形制成粒状，控制交联剂的用量可制成各种型号的凝胶NO3-所诱导生成。 23、活性氧 24、生物自由基 二、填空： 1、测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是 标准蛋白质浓度 为横坐标，以_吸光值 为纵坐标。 2、常用的测定植物可溶性蛋白质含量的方法有：Folin-酚试剂法(Lowry法) 、 考马斯亮蓝法 和紫外分光光度法 3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_氨 ， 氨 __与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成 蓝紫色的二酮茚胺。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_ 正比 _，可通过测定____570 nm处的光密度，求出氨基酸的含量。 4、用滴定法测Vc含量时，若样品本身带有颜色，则需先将样品用_________ 处理。 5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是__与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸 和 终止酶活性 。 6、在测定淀粉酶的活性时：α－淀粉酶不耐__酸__，β－淀粉酶不耐_____热___ 。 7、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳存在三大效应，分别是浓缩效应 、 分子筛效应 和 电荷效应 8、测定硝酸还原酶活性的方法有__ 活体法 和 离体法 。。 9、用活体法测定硝酸还原酶的材料，取样前叶子需进行一段时间的光合作用，以积累光合产物 ，产生更多 NADH 加速硝酸盐的还原。 10、植物呼吸速率常用的测定方法有__红外线法 CO2气体分析法 和 改良半叶法 等。 11、叶绿素吸收光谱有 红光 和 蓝紫光 区两个最强吸收区。类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在??，它不仅可以吸收传递光能，还具有?? _的作用。叶绿素溶液在透射光下呈 ?色，在反射光下呈色。N和缺Fe都能引起缺绿病，二者区别在于缺氮 老叶 发病 ，缺铁 嫩叶 发病。 15、水培时要选用黑色器，这是为了防止 。。 法确定植物生长的必需元素。 17、缺钙症首先会表现于植物的 __嫩______ 叶上。 18、缺乏必需元素 镁 、 氮 、 钾 等，均可引起植物产生缺绿病。 19、植物光合速率测定方法有__该良半叶法 和___ CO2气体分析法______________等。 三、选择： 1、某蛋白质pI为7.5，在pH6.0 的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（ ） A、向负极移动 B、向正极移动 C、不运动 D、同时向正极和负极移动 2、进行酶活力测定时：（ A ） A、底物浓度必须极大于酶浓度 B、酶浓度必须极大于底物浓度， D、酶能提高反应的平衡点 C、与底物浓度无关 3、蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸。它们具有吸收紫外光的性质，其吸收